图说：上海市消保委菜场消费小调查情况通报 新民晚报记者 罗水元 摄

自来水和塑料袋能卖成鱼虾价吗？不能！但现实生活中，一些菜场的菜贩却这样卖了。上海市消保委今天下午召开菜场消费小调查情况通报会显示，新瞿溪菜市场每百克虾的含水量达30.92克，北新泾菜市场装鱼虾的袋子则重达29克，以致于买半斤多虾要付的“水费”和“塑料袋费”合计达到了近10元。市消保委希望这次小调查能起到‘树标杆，助发展，找问题，补短板’效果”。

喜：菜场有公平秤和准确小票

小菜场大社会。虽然网上超市等新零售模式发展迅速，网购买菜的比重在上升，但上海新消费微信公众号及腾讯大申网开展的网络调查显示，67%的人还是会选择去菜场买菜，95%的消费者认为菜场与打响“上海购物”品牌密切相关。

5月中下旬，市消保委专门组织志愿者对上海中心城区消费者访问最多的28家菜场开展消费小调查。

调查发现，除荟选集市丽园店、正育生鲜菜场博兴店及盛政都市农超中海菜市场外，25家菜市场都有公平秤，其中24家菜市场（双辽菜市场公平秤放在管理处，调查时管理处内无人）公平秤的复测准确率都达到了100%。万有全新鲜市菜场、大沽菜市场、浦东大道菜市场、乐山菜市场等菜市场还设有专人管理公平秤，并主动为消费者提供校对服务，询问重量是否符合。

调查也发现，97.3%的蔬菜称重准确，短斤缺两虽存在但较少，蔬菜分量普遍准确度较高，情况较好。

值得点赞的是，有部分菜场环境整洁、管理有序。如美天安顺菜市场作为超市型菜场，在硬件、管理、环境、服务等表现突出；大沽菜市场不但环境整洁，还通过电子屏幕滚动显示实时菜价等进行精细化管理。

7家菜市场还能提供准确小票，分别为：荟选集市丽园店、美天安顺菜市场、永昌真金菜市场、宝山华欣菜市场、高安菜场、盛政都市农超中海菜市场、上蔬永辉古北店。

图说：各个菜场鱼虾的每百克含水量 消保委供图

忧之一：半斤多虾竟“水”了近10元

调查也发现了一些问题。引人关注的就是鱼虾等水产品含水量及袋子重量。

在鱼虾含水量上，虽然有的菜场摊主会将鱼虾沥水后再称，但也有摊主用手或网捞到鱼虾就直接装进塑料袋里。结果，从新瞿溪菜市场、高陵路菜市场、北新泾菜市场买来的虾样品，分别以每百克30.92克、21.32克、18.46克件的含水量远超8.8克的平均值。

图说：各个菜场袋子的重量 消保委供图

同样不可忽视的还有水产品袋子的重量。调查数据显示，水产品塑料袋平均重为11.76克，其中最重的为北新泾菜市场的水产品袋子，重达29克。

如此，从新瞿溪菜市场买的268克虾，含水量与塑料袋重合计达到了96克，按调查时的价钱折算达9.2元；而从高陵路菜市场买的330克虾中，含水量与塑料袋合计达到了79克，折价6.79元；从北新泾菜场买的457克虾，含水量与塑料袋合计达到了108克，折价6.48元（不同时间段的不同菜场，虾价不一样）。

忧之二：黄瓜竟标成了“红洋葱”

调查还发现了公平秤存在的一些问题。如双辽菜市场在营业时间公平秤管理处无人且锁门；阳普生鲜菜市场公平秤放置不稳，放置台通过折纸垫平；华欣菜市场无特设公平秤，直接在普通称菜处贴上“公平秤”字样；三角地菜场曲阳分场公平秤被悬挂并放在电扇下方，导致晃动；高安菜市场公平秤未插电等。

另外，28家菜场中，只有11家提供小票，4家菜场提供的小票还不标准，如将“黄瓜”标注为“红洋葱”；将“番茄”标注为“特价5”；将蔬菜统一标记为“青菜”；将蔬菜统一标记为“正育蔬菜”且河虾标注为“活鱼称重”。

而在菜品标价上，有消费者称标价已经一年多没换过；有商家也承认标价签很久未更新。

新民晚报记者 罗水元