（中国商务新闻网讯）《法国葡萄酒文化教育协会》2018年上半年度台湾区“国际品酒认证”授勋仪式暨国际餐酒学术研讨会，6月2日下午在台北盛大展开。此次活动备受瞩目的不仅在于整个授勋仪式是依循法国骑士团传统来进行，更重要的是法国总统府国宴酒庄Clos Triguedina第七代庄主Jean-Luc BALDÈS更在国际餐酒学术研讨会中首度公开法国艾丽榭宫国宴酒的酿造过程和风土之谜。

此次授勋仪式由《法国餐酒协会》荣誉主席Jean-Luc BALDÈS主持，为通过国际品酒认证的同学授勋。 法国餐酒协会荣誉主席Jean-Luc BALDÈS在致词时表示：“我们非常感谢《法国葡萄酒文化教育协会》理事主席叶志坚先生在推动法式餐酒文化以及品酒教学方面的努力，他在半年前就开始和我沟通，希望能够针对『法国总统府国宴酒』举办一个学术专题讲座;基于品酒教学的目的，所以我愿意在这里无私的和大家分享我们家族历代酿酒师酿造法国艾丽榭宫总统府国宴用酒的酿造过程，并且详细的介绍这些酿造总统府国宴酒的葡萄，是在什么样的风土条件下生长而成。我想这样的学术探讨和分享，是有助于提升品酒教学的质量，并且帮助大家更了解海拔高度和地质结构的差异是如何影响葡萄酒的风味的。”

专题讲座上聚集了来自中外各国的葡萄酒专家学者。

而这次由《法国葡萄酒文化教育协会》主办的法国访台国际餐酒学术活动，除了有两场以「法国艾丽榭宫总统府国宴酒」为主题的学术专题讲座外，更让人惊艳的是还有一场以新选进法国总统府的国宴酒- 「梯层风土三部曲顶级窖藏红酒」为主题设计的艾丽榭宫国宴酒餐酒飨宴;晚宴师资是由曾经连获香港三届侍酒师冠军的《香港葡萄酒评审协会》主席梁卫民担任主讲。梁卫民表示：“葡萄除了会随着海拔高度的不同，而有不同的风味外，不同的地质条件，也会影响葡萄酒的酒体结构;而这套新选进法国总统府的国宴酒『梯层风土三部曲顶级窖藏红酒』，正好就是结合这两者的风土差异，由三种生长在不同的海拔高度和地质结构中的葡萄酿造而成，这在世界上是独一无二而具有代表性的。”

晚宴全系列以法国艾丽榭宫总统府国宴酒进行餐酒佐搭教学。

对于《法国葡萄酒文化教育协会》在台湾举办一系列以法国总统府国宴酒为主题的国际餐酒学术活动，《法国文化协会》主任Bruno DUPARC除了给予高度肯定外，也在教学晚宴上表示：“今晚的菜色和酒款都让我感到非常惊艳，这不仅是因为每一道菜都融合法国具有代表性的食材和香料，更重要的是让我见识到Cahors葡萄酒产区Malbec的风土差异和佐餐时不凡的魅力。”而同样出席这次法国访台活动行程的《法国在台协会》商务处长Christophe LEGILLON则是表示：“透过餐酒佐搭来进行品酒教学，是一个非常有效的方法，特别是《法国葡萄酒文化教育协会》这次选用这套能够充分展现不同风土特色的总统府国宴酒来进行教学;我期待未来《法国葡萄酒文化教育协会》能够继续推动这样的教学活动，让更多人学习到专业的品酒知识，认识法式餐酒文化的美好。”

左起为《法国餐酒协会》荣誉主席(法国总统府国宴酒庄Clos Triguedina第七代庄主)Jean-Luc BALDÈS﹑《法国文化协会》主任Bruno DUPARC﹑《香港葡萄酒评审协会》主席梁卫民﹑《法国在台协会》副主任Guillaume ROY﹑《法国葡萄酒文化教育协会》理事主席叶志坚。法国