素素探店丨吃了这口河风寿司的新品凉面,暑热无食欲?不存在的!

《向往的生活2》是最“带货”的综艺,没有之一。

有人看中了他们的粉红猪猪沙发,有人看中了他们的360°观景茅草屋,还有人看中了他们自给自足、三五好友享受原生态慢生活的惬意时光。

而素素童鞋就比较专一了,独独看中了剧中美食啊有木有?!

每次客人电话点菜,脑补画面,哈喇子已经先走了一波儿,等到全员出动、黄小厨掌勺烹制出色香味俱全的精致菜肴,一群人大快朵颐……

而素素童鞋却只能在屏幕外抓耳挠腮?!这才是世界上最遥远的距离!

尤其是前几天,向来凉爽宜人的大青岛,迎来了空前高温,而黄小厨却做出了光配菜就有十几种的凉面?

凉爽的晚风中,在室外凉亭说说笑笑地吃凉面,嘶……哪里还能忍得住嘛!

就在这“生死存亡”的紧要关头,猛然得知河风精致寿司居然出了新品凉面?!

马不停蹄探起来,并整理了一份夏日推荐和经典套餐送给你萌,以解大家的暑热苦夏之忧咯~

夏日推荐

中华凉面&韩式冷面

讲真,凉面对于苦夏的宝宝们来说,真的不要太友好,美味爽口不说,多种配菜又能均衡营养,简直棒呆。

河风寿司此次推出的凉面有四款,中华凉面和韩式冷面,以及与之配套的乌冬面。鹅且,只有2月份到9月份可以吃到哦~为了保证最佳赏味状态,目前只能堂食。

中华凉面,不得不说,仅仅是一份凉面而已啊,要不要做得如此精致?

火腿丝、海带丝、西红柿条、鸡蛋条、黄瓜丝、京葱丝和银芽丝七种配菜,整整齐齐码放成小山丘,色彩和营养搭配那个都没落下,不忍心搅拌啊有木有?

但还是没有打赢肚里闹革命的馋虫,迅猛将秘制丘比焙煎沙拉汁均匀淋在配菜及凉面上,抄起筷子玩命搅拌均匀。

迫不及待挑起一筷放入口中,爽滑的面条和多种配菜一起,清爽清凉到感觉整个口腔都被净化了,京葱丝的香气和脆脆口感很是明显。

要特别表扬一下专门搭配的沙拉汁,虽然看起来有点稠,但丝毫不会感觉到腻,反而独有一种酸酸甜甜的清爽口感。

另外,店里还会特别配备有一小碟黑醋汁,如果觉得沙拉汁过稠,可以搭配黑醋汁来拌面吃,同样是酸甜口,很是开胃爽口。

本来吃下第一口时,扬言要吃掉两碗!但看起来小小一碗,吃完却很有饱腹感,超满足的~

韩式冷面,虽说是传统经典韩式冷面的做法,但河风寿司的韩式冷面在食材上的要求和配备都要更精致一些。

一经端上桌,最先入眼的是“小山尖”上饱满肥厚的五颗明虾虾仁,很是诱人啊有木有?

接下来才会注意到玉米粒、青豆、胡萝卜、鸡蛋丝、黄瓜丝和鹌鹑蛋等其他配菜,虽然在摆盘上有被虾仁“压制住”的迹象,但在口味上,它们却丝毫没被比下去,“争奇斗艳”得很呐!

淋上加入苹果泥、洋葱泥和芝麻秘制的、还带有明显果肉的果醋汁,拌匀冷面。

由于是果醋汁,搅拌起来比中华凉面要更顺畅一些,拌匀后的冷面挂满醋汁,香气已然控制不住四溢开来。

依旧是酸甜口感,但面条的口感明显要比中华凉面要更劲道一些,丝丝溜溜不一会儿,一碗面又见了底儿(偷笑)。

牛油果狂欢

自从决定做一枚健康养生的吃货,就对牛油果这种食材生出莫名好感,当然不只是因为它的颜色好看(偷笑)。

基本无糖分且高钙,口味清淡且百搭的水果,就问还有sei?简直是怕胖星人的福音嘛!足以担当河风寿司特别推出的“夏日狂欢系列”头牌啊有木有?

牛油果狂欢包含:牛油果三文鱼2粒,牛油果腐皮三文鱼军舰2粒,夏日风情4粒,三文鱼花2粒,鹅肝2粒。

食材所用三文鱼均是选自北大西洋,且80%以上是地处寒冷地带,脂肪较高的挪威三文鱼。另外用来搭配营养和口感的甜虾,也是加拿大天然海域渔场直供。

产自墨西哥的牛油果,在整道料理里的用量真是忍不住怀疑“家里有果园啊,扛得住这么造?”而这样一道用料丰足、足有12粒的精致寿司,却只要129块……

尤其是牛油果腐皮三文鱼军舰,一口下去,满满都是牛油果的软滑口感和香气啊!

除此之外,要特别表扬的还有牛油果鹅肝和三文鱼花。

鹅肝有多大片已经不想再提了,重点是如此厚重的一大片鹅肝在料理过后,竟然丝毫不会感觉到油腻,徒留满口香气,怕是跟料理过程中,加入了一丢丢清酒的小妙招脱不开关系了~

emmmm,肥嫩的三文鱼,被切成超厚的大片, 只是看起来就qiao满足啊有木有?

来自北部极寒地带的三文鱼,由于本身的脂肪含量颇高,口感会比较顺滑,夹起一片什么都不蘸放入口中,软嫩细腻到不忍下肚,只想在口腔里多留一会儿,感受这别样的顺滑口感。

稍蘸一点自己调配的辣根再来一片,细腻丝毫不减,鲜美却更加“霸道”,就这样一片又一片的沦陷……

芒果狂欢

如果要调查“最受欢迎的水果”,芒果绝对要排前几名。但小伙伴们喜欢吃芒果多半是因为它的好口味和独特香气,却不清楚它的营养和美容价值。

同胡萝卜一样,芒果内有分量不小的胡萝卜素,对于身体的好处真的不用过多赘述,但胡萝卜素在美容方面的功效却不能不提,很多护肤品中都有提取胡萝卜素呐!

而如果面前摆着这样一份既有好口味、又能吃着变美的精致“芒果狂欢寿司”,就问谁还想做“佛系少年”?

机智的小伙伴们可能已经看出来了,芒果狂欢的配置同牛油果狂欢一样,只是把牛油果换成了芒果。

相较于口味清淡的牛油果,芒果在口味方面的存在感要更明显,很是香甜,配合沙拉酱和蟹籽、甜虾等配料,口感口味上层次分明。

而且,河风寿司事先用寿司醋调味过的米饭也是一绝,在寿司刚刚开始显现一点变腻的迹象时,酸酸口味、且颗粒感明显的米饭,恰好出现,清口解腻,一切都刚刚好~

三文鱼狂欢

铛铛~如果说芒果狂欢和牛油果狂欢是有针对性的狂欢,那三文鱼狂欢则是一种“普适”的狂欢。

既有牛油果狂欢,又有芒果狂欢,还有三文鱼刺身和火炙三文鱼寿司,足够3-4人吃了,而且每个人都能从其中找到自己的“天菜”,real棒~!

这绝对是三文鱼控抗拒不了的一个套餐,基本上每个寿司都会配有三文鱼,最最诱人的当然要数那两朵码放整齐的三文鱼刺身。

鲜亮的色泽和清晰的纹理,明显能看出的高品质。颜值能打,口味口感更是不俗,就因为这样一份刺身,承包了一天整天的满足感。

经典套餐

已经爆火爆红很久的河风寿司,有几套经典套餐自品牌创始以来就一直在,几经研发新品都没有被取代。

其中包括经典系列(单人、双人、四人)和豪华系列(单人、双人、四人)。经典系列是性价比最高的,种类多且可以做成全熟,最适合不喜欢吃鱼生的小伙伴。

而豪华系列的品种就比较有针对性了,是专门为三文鱼、鳗鱼、牛油果等有针对性的口味爱好者研发,种类少,但量大。

在豪华系列中,又以豪华双人份最受欢迎,可以说是河风寿司的明星产品了,想要开启河风寿司初体验的宝贝们,可以从这款套餐开始哦~

专业寿司品牌

全国门店200多家

说起河风寿司,那可不是光一个“火”字就能形容的~

不仅是中国百强企业、风靡北上广深、全国200家门店,甚至在国外都开了门店!

与大多数时尚女性相同,河风精品寿司的创始人美丽大方的林雨静酷爱网络,是当地有名的网红名媛。

除此以外,她还是国内民企100强集团千金,身价百亿,游学20多个国家,与米其林很多大厨都是好朋友。勤奋干练的她,一天工作达18小时,堪称女超人。

她一手创办的河风精致寿司,有着与她本人一样高颜值与内涵的菜品和环境,作为一家从外卖出身的餐饮店,它对于食物的讲究毫不输星级料理店。

追求品质

食材“挑剔”

作为俘获众多食客的一款美食,新鲜、优质的食材对寿司品质的影响至关重要。除了在原材料上有着极尽严苛的标准,河风寿司在口味的把控上也极为严谨。

寿司中使用的三文鱼、金枪鱼、北极贝等,均是出自国外纯净海域,出海后一路空运至威海。食材新鲜得入口即化,肥美无比,让人入口难忘。

寿司不仅仅是食物,更是一种精妙的艺术。从米粒的选择,到蒸米工序和对温度的要求,再到海鲜的选择,切片、摆盘,都有着严苛的要求。

不仅仅是为了美味的独一无二,更是为了仪式感的传递,艺术感的传承。

在寿司的制作过程中,河风寿司从米饭出锅的时间长短,到制作时严苛的38°C的把控,再到把握米饭的力度,每一个环节都有着严格的要求。

而这些制作过程中的每一个小细节,都会在你的味蕾上打下一个特别的印记,让人从一粒米开始,就区分出河风的与众不同。

环境精致

清爽宜人

从外卖走向堂食,对于河风寿司来说,不过是将对食物的讲究延伸到环境之中。

简约宽敞的大方环境,干净清新的桌椅摆设都给人一种小清新的感觉。仿佛回到了记忆里的校园生活,想点一份青春印象里的美好便当。

大概是人们对快节奏生活的一种反射,简约时尚的消费理念开始频频出现。

精心的布置以及独特的装修风格,为每位客人精心准备的茶点和零食,让人来到这里就像走进了精致日式料理店一样久久不想离开。

河风精致寿司

河风寿司丨市北店

市北区同兴路567-21号

河风寿司丨李沧店

李沧区巨峰路178号

万达广场2号门金街丙3

(必胜客东侧)

河风寿司丨城阳店

城阳区春阳路万科春阳花园

南门西侧门头

风寿司丨黄岛店

长江中路26号老理工大西侧

河风寿司丨平度店

南京路11-3号金色家园馥庭门头房

(自来水服务大厅东)

河风寿司丨即墨店

即墨区烟青路墨水桥东

墨河南岸商业街849号

河风寿司丨胶州店

宝龙美食街

福州路停车场入口处东20米

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