6月26日晚，驻马店市市区的小伙王某因炸鱼忘记关火，造成油锅着火，其父急着救火，端一盆凉水泼过去，造成热油“炸锅”，父子俩全部被烫伤住进医院。
据王某介绍，26日晚，在驻马店电业局维修部上班的他在家里用油炸鱼，鱼炸好了，忘记了关火，造成锅里的油过热着火。他父亲发现油锅着火，慌忙急着救火，端一盆凉水水就向油锅泼了过去。结果，热油遇见冷水发生“炸锅”，父子两人全部被烫伤住进医院，其父亲伤势更为严重。
驻马店市驿城区消防大队消防人员介绍，在生活中，遇到油锅着火时，千万不能往锅里浇水，冷水遇高温热油会“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。
遇到油锅着火，该如何处置呢?消防人员介绍，油锅着火，首先不能用水泼，易“炸锅”，使油火到处飞溅。此时，应立即关闭燃气灶阀门，直接盖上锅盖或用湿布覆盖，还可以向锅内倒入切好的蔬菜冷却灭火。与此同时，关闭油烟机，因为油烟机向上抽的风力极易把火苗引到油烟机上，油烟机上有不少油垢，会迅速着起火来。另外，如果油锅火势过大，就要用毯子、雨衣、大衣、棉被等迅速覆盖着火处，使火与空气隔绝。
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