浪漫七夕,给您送上一桌中式大餐!

银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女星。七夕是我国最具浪漫色彩的传统节日,算是真真正正属于中国的“情人节”了。我想最近的半个月,你可能少不了准备...

梅菜扣肉 农家下饭梅菜扣肉肥而不腻入口即化 家庭聚会老少皆宜

梅菜扣肉
材料:五花猪肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣,姜一小块,八角1个,草果1个。
做法:
1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。2、五花肉,加入姜、八...

夏天家人就馋它,一剪一煮,热油一泼,简单又美味,超级下饭

中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。例如有北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。不管是哪一种面食,都是极其美味的,今天要给大...

莴笋叶简单水焯,浇上喜欢的料汁,便营养美味!

凉拌莴笋叶的做法
1.将莴笋洗净,莴笋叶子摘下来





2.蒜头、小米辣切丁





3.将莴笋叶子清洗干净,切成小段





4.放入滚水中,加些盐,焯水后捞出





5.盛入碗中待用...

这菜很少见,许多人没吃过,和鸡蛋一起是绝配,胃不好的人必吃

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。秋葵是一道备受追捧的养生蔬菜,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 不过这种蔬菜在北方并不多...

闺蜜来我家蹭饭,只花30块钱做了一道菜,肚子吃到撑还剩一半

闺蜜家今天停电,昨天就微信我说今天到我家蹭空调蹭饭,小编跟她说外面去吃,她一百个不乐意,说好久没吃小编亲手做的,其实这么热的天小编也不愿意在厨房多呆,可她开口了,就按她的意思...

图解六道应季粤菜,清新开胃又解腻!

虽然已立秋,但南方的天气依然炎热,这个时候,一些清新开胃的菜品,最受客人欢迎。今天给大家介绍几道应季粤菜,大厨们看看,是否适合你的餐厅。
制作人:林汉华





这是广州竹溪饮食...

这道快手川菜毛血旺,在家也能自己做,吃了还想吃,太过瘾了!

毛血旺是重庆市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行...

食在广西,家乡酒席菜

满满一桌菜
满满一桌菜,色香味俱全





鸳鸯扣
广西有种说法就是,‘无扣不成席’扣肉是必不可少的。扣肉制作工艺复杂,我就大致介绍一下,将五花肉、姜、大料放水煮,然后捞...

炝拌生菜要不要焯水?很多人做错了,难怪生菜会“发黑”

炝拌生菜要不要焯水?很多人做错了,难怪生菜会“发黑”
天气越来越炎热,连吃饭都变得没有胃口,一些稍微油腻一点的菜就完全吃不下去,只想吃一些比较清爽的蔬菜来解解腻,就比如生菜...

炒茄子时用冷油还是热油,百分之九十九的人做错了,大厨教你一招

前两天搬家,中午不想动,于是一家人在小区门口的饭馆吃了一顿饭,其中有一道茄子让我记忆犹新。我自打小的时候,就对茄子抱有一定的敌意,一方面,这和我妈的烹饪水平有关,一方面,也是因...

鲍鱼为什么会被成为海洋“软黄金”?有哪些营养价值以及做法?

鲍鱼为什么会被成为海洋“软黄金”?有哪些营养价值以及做法?
摘要:鲍鱼是四大海味鲍、参、翅、肚之首,它的肉质非常细嫩而且鲜味浓郁,是八大海珍其中之一。很多人都叫它海味之冠,...

这几道美味的家常菜,不仅颜值高,绝对好吃又下饭!

虎皮青椒





材料:青辣椒、大蒜、香醋、白糖、生抽、油、盐
做法:1、将青椒洗干净;
2、 把蒂部切掉,用小刀挖掉籽;
3、 大蒜拍破后去皮,切成碎末;
4、 将生抽、白糖、香醋、盐放...

红烧三文鱼头!

超市买的三文鱼头,挺鲜的,用来做红烧鱼头一定很不错。
原料:三文鱼头,葱姜蒜,酱油,料酒,醋,白糖,盐,八角茴香。





做法:三文鱼头收拾干净,剁成块。





准备好葱姜蒜。





烧...

饭点到了,给你一碗米饭,只能配最下饭的一道菜你会选择哪一个?

饭点到了,假如给你一碗米饭,只能配最下饭的一道菜,那么你会选择哪一个呢?端着饭来看看吧,哈哈。
梅干菜烧肉





食材:梅干菜,五花肉,盐,酱油,糖
做法:
1.把买来的霉干菜泡在水里清养...

40岁大妈走街串巷送“热油圈”,食客用来泡豆浆油茶,几天不腻

吃饱喝足才有力气好好工作,吃了香喷喷的饱腹早点,一上午都元气满满。在一个农村的小镇上,一位40岁的中年大妈走街串巷给前一天订货的食客们送这刚出锅的热腾腾小吃。其实一个才...

家常菜!皮肤干燥的女人有口福喽!

夏季体内湿气重,几道美食会帮到你,皮肤干燥的女人最应该吃皮蛋嫩豆腐三分钟就上桌的十道凉菜,味道可是一绝,妈妈都说自愧不如!皮蛋嫩豆腐食材准备:





​盒装嫩豆腐一块、生抽、...

美少女们请注意,2道家常菜的做法,美容美颜,好吃又营养!

自制炸猪皮
材料
猪皮,清油
做法
1.猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉
2.然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种~
3.锅中...

闽南人从小吃到大の姜母鸭,果然名不虚传!

关注
姜母鸭起源于福建泉州
而后传至中国其它地区乃至海外
是福建一道地方传统的名小吃
姜母鸭妙就妙在气血双补的同时
搭配鸭肉的滋阴降火功效
使得此道药膳
滋而不腻,温而...

零失败万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

夏季炎热,很多人都不爱开火做饭,今天我就教给大家一个万能凉拌汁,调黄瓜,调木耳,调金针菇都非常好吃,简单拌一拌,分分钟搞定一盘凉拌菜





需要准备的材料有葱姜蒜、辣椒面、熟芝...

简单上手颜值爆表的蒜蓉粉丝蒸虾

今天做的蒜蓉粉丝蒸虾做法不难,只要注意几个小技巧,人人都可以上手,不管是卖相还是口感,做出一道快手的宴客菜,材料也不多,只要虾、大蒜和粉丝,就是给虾开背和挑虾线需要一点...

适合夏天吃的几道家常菜,简单营养,每一道都特别开胃下饭

炎热的三伏天吃东西总是没有食欲,吃不下饭,若是天天喝粥一定会营养不良的,其实只要做些适合夏天吃,又很开胃的菜,保证能吃下很多饭,今天我们就来分享3道适合夏天做法简单的家常菜,...

油泼金针菇 家常版

自古以来,人们都向往荤食的魅惑,但是积食、肥胖总让人困扰,而博大精深的中国,更为卓越的手法,则是把素菜做出了荤菜的味道。
用料
金针菇1把盐1小勺
鸡精1小勺生抽3小勺
水5小勺...

原来这才是鸡肉最好吃的做法,香气十足,简易美味,百吃不厌!

不知道要上什么鸡肉料理的时候﹐煮葱油鸡准没错﹐简易美味﹐百吃不厌﹗





简单美味葱油鸡
材料:
去骨鸡腿肉— 6支(棒棒鸡腿﹐约530克)
葱— 1支﹐切丝
腌料:
盐巴—约1小匙
砂糖—...

美食教程-板栗烧鸡

板栗烧鸡!





板栗素有干果之王的美誉,以板栗和鸡为原料,
制作的这道菜是川菜中传统佳肴。





做这道菜的原料是
带骨的嫩公鸡肉750克,板栗500克,鸡汤750克,
调料有姜15克,葱15...
'); })();