快乐不是别人给的,是美食给的!

一、小炒腊肉





食材:腊肉、蒜苗、红椒
调料:油 、料酒、生姜、豆瓣酱
做法:
1、先把腊肉切片,然后生姜切丝,蒜苗切成段。
2、烧热油之后,姜丝放进去爆香。
3、放一勺豆瓣酱继...

《向往的生活》让何老师吃到摇摆的美食,照这食谱做就行,操作性五颗星!

“唯爱与美食不可辜负”
作为不折不扣的吃货,关于吃吃吃的东西小M自然不放过!比如,最近在看《向往的生活》就把自己给看饿了。





以至于小M怀疑,《向往的生活》是打着聊生活...

大姐教你煎鱼的妙招,不破皮,不粘锅,只因一个小动作

端午节是家庭团聚的日子,自然离不开美食。鱼,是餐桌上必不可少的。可是,每次煎鱼都破皮。别急,现在就给你支个招,从此让你做煎鱼再也不破皮。





【煎鱼小妙招】
一、鸡蛋液
今...

土豆真的是万能的,不论炒着吃还是炖肉、炖排骨,都是顶级美味!

酸辣土豆丝





土豆 300克、干辣椒 3个、姜 2片、植物油 2汤匙、食盐 1/2茶匙、鸡粉 1/4茶匙、米醋 1汤匙
1.土豆洗净,去皮切丝,放入清水中浸泡
2.锅中热油,爆香姜片和干红辣...

夏天老婆最馋这道网红菜,爽口还养颜,5分钟学会,人气爆棚!

现如今,为了变美,平时的我们真的什么不能做也不敢做,更别说这种嘴巴心灵两重享受的事情了,为了美,今天小编特地推荐大家这样一道菜---吃藕!!天气这么热,当然是吃凉拌菜比较爽口啦还...

学会这3道菜,不用再去外面吃了,自己在家做更美味!

糖醋鱼





主料:鲤鱼1500克、番茄酱30克、大葱10克、生姜5克、蒜2瓣、白酒10毫升、料酒5毫升、胡椒粉5克、陈醋3毫升、白糖10克、味精2克、干淀粉50克、盐少许。
做法
1....

简单易学的美食技巧之油浸(菜例:油浸鳗鱼)

简单易学的美食技巧之油浸(菜例:油浸鳗鱼)
油浸





什么是油浸
①油浸是将质地新鲜、细嫩的烹调原料经加工整理入味,再以多量油的热油锅下料定型,转小火较低油温内成熟断生成菜...

地道的水煮肉片家常做法,肉片嫩滑,入口即化,很下饭

相信很多人去饭店都喜欢点水煮肉片这道川菜吧,嫩滑的肉片,麻辣鲜香的味道,想想就够让人垂涎欲滴的,在外面的饭店吃过一次很正宗的水煮肉片,那道菜的口味很重,辣香入味,吃起来开胃又...

这几款快手又营养的家常菜,不比餐厅的厨艺差

梅菜扣肉





食材:五花猪肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣,姜一小块,八角1个,草果1个。
做法:
1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。
2、五花肉,加入...

这四道清淡爽口的家常菜,真是太好啦

五彩缤纷的什锦蔬菜
材料:黄瓜、五花椒、豆芽、木耳、芹菜、花生、白菜、大蒜1-2瓣。
实践
1,所有蔬菜切碎。寒意需要熟食,如黑木耳和温拌食品,如豆芽、白菜、芹菜。
2。切...

如果你正在减肥,第一道和第四道适合你!

一、凉拌西红柿





食材
西红柿,白糖
做法
1、西红柿洗净,在碗里切开。
2、根据口味加1-2勺白糖。
3、加蜂蜜也有另一番滋味.
二、糖醋脆皮鱼





食材:
武昌鱼一条 红椒一...

这些素菜做法简单,比肉菜还好吃 第四让黄磊念念不忘!

1、地三鲜





最经典的东北菜之一,三种非常新鲜的食材:茄子、土豆、青椒,味道鲜浓而且营养丰富,三种普通的食材搭配在一起鲜美爽口。把土豆和茄子洗净削皮切块,然后下油锅炸成...

八道省心拌菜,长夏未至,凉快先行!

●推 荐 菜 谱●
1
芹菜炝拌花生米






材料:
花生米200克,芹菜2根,胡萝卜1根,姜片适量,八角2个,花椒一小把,盐、香油、白芝麻适量
步 骤:
1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时...

这几种茄子,好吃又下饭,就怕米饭不够吃!

今天,小昕给大家介绍几种茄子的做法,好吃又下饭,即使是夏天没有胃口也能轻松吃下个几碗米饭。唯一需要注意的就是,多做点米饭哦~





咸鱼茄煲
粤菜中的精品,非常下饭!





1.咸...

宁波张女士和闺蜜在鄞州万达吃火锅 没想热油突然爆裂…

张女士上个月底和几个朋友一起去吃火锅,没想到锅里的热油突然爆裂,溅了她一脸。事后,她和火锅店商量赔偿事宜,对方表示既然没有损失就不予赔偿了.......
顾客:脸上被溅了热...

做清蒸鳕鱼时候,多加一步,保证鲜嫩无腥味,不过很多人不知道

银鳕鱼(black cod/sablefish)一直都是我最喜欢吃的鱼类,温和带甜的鲜味﹐嫩而弹的润泽口感﹐肉质很讨喜﹐怎么煮都好吃。清蒸虽然简单,却是吃不腻的好味道﹐也是我心目中的前三名。...

八道当下最火的菜,会了,是你家人口福!

1、 梅菜扣肉





1、食材:五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒
2、做法:梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(晚上做的话,早上开始泡),五...

肉食者的狂欢 大口吃肉 大碗喝酒

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。





食材准备:
排骨、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、耗油、花椒油
排骨洗净...

梅菜扣肉的家常做法 喜欢吃的快做起来吧

梅菜扣肉是很多人的最爱,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵颐地吃肉。 夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一点不肥腻。梅菜会...

夏季3款开胃家常菜,10分钟就能出锅,让你在家享受美味!

家常豆腐





做法:
1.豆腐切成均匀小块;
2.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用;
3.留少许底油,倒入豆腐块,加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟;
4.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均...

茄子控的人要看了,白灼茄子,简单几步就完成

茄子是一种深色蔬菜,营养价值丰富,小编是一个茄子控,茄子各种做法,都爱吃,小编给大家分享一个白灼茄子的做法





1、茄子洗净,切成五厘米左右的段,放入蒸锅中蒸熟,蒸软,大概要半个...

会变“魔法”的蔬菜,菜汤是红色,拌饭非常好吃,宝宝很喜欢

大家好,今天给大家分享一道季节菜,蔊菜,也叫苋菜,制作非常简单,红色的菜汤拌饭是我最喜欢的,小孩子也很喜欢,下面就一起来看看吧。





这就是蔊菜
首先是摘菜,菜的根一般是不吃的,...

西葫芦和它是金童玉女,每周吃一次,给身体做大扫除,消脂又减肥

西葫芦和它是金童玉女,每周吃一次,给身体做大扫除,消脂又减肥!





西葫芦含水量达95%,热量低,含有丰富的磷、铁、维生素A和维生素C和蛋白质。是日常家庭生活很喜爱的一种绿色蔬...

凉拌油麦菜

凉拌油麦菜
食材:油麦菜1把、蒜1头、干辣椒5个、料汁:盐半勺、生抽1勺、醋2勺、白糖少许、温水少许。
做法:
1、食材备好。





2、油麦菜用盐水浸泡一会,洗净...

白嫩软糯的鱼头淋上火辣辣的红剁椒,吃起来鲜辣适口却肥而不腻

1.姜蒜去皮,切成小粒。





2.剁椒洗净,晾干水分,切细。





3.将鱼头洗净剖开,均匀抹上料酒和少量盐,腌约15分钟。





4.锅里放油,把大蒜和生姜放入爆香。





5.再放...
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