6月29日

研究院与李锦记联合共建的“3D航天食品打印技术及功能性调味品联合实验室”在李锦记广东新会生产基地举行了挂牌仪式

研究院相关领导、航天营养与食品工程专家、李锦记酱料集团主席李惠中、李锦记酱料集团营运总裁范小刚等领导出席了仪式

此次双方强强联手共建联合实验室，将优质资源配置在一起，计划开展包括3D航天食品打印机小型化、轻量化、智能化研究，功能性调味品的研究开发及相关产品标准制定，在轨航天食品打印技术及功能性调味品的应用研究等。

瞄准中长期载人航天飞行任务，研究院与李锦记早在几年前就合作开展3D航天食品打印机预研项目，并取得了一系列研究成果，先后申请发明专利和实用新型专利9项，部分已授权。该技术在“绿航星际”4人180天受控生态生保试验得以成功应用，被称为180试验的“黑科技”。此次双方通过共建联合实验室，加强在3D航天食品打印技术及功能性调味品开发研究领域的合作，必将推动科研成果更好地服务于航天、服务于大众，为我国载人航天和经济社会的发展做出更大的贡献。

延伸阅读

1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。「思利及人」和「务实，诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。「发扬中华优秀饮食文化」是李锦记的第一个使命；而李锦记的第二个使命是：「弘扬中华优秀养生文化」。历经百余年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为中华民族企业「质量与信心标志」的国际品牌。

2012年，李锦记开始为“神舟九号”航天员研发太空酱料，由此拉开与中国航天合作的序幕。期间通过了众多航天食品研究专家与研究机构的严苛审查检测，最终有五款李锦记酱料产品被选入航天员食谱，这也是中国酱料首次进入太空。

为了更好地助力中国航天事业，2013年，李锦记正式成为“中国航天事业合作伙伴”，并于2016年升级为“中国航天事业战略合作伙伴”。为嘉许李锦记对中国航天事业一直以来的支持，中国航天基金会更特别颁发了“中国航天事业贡献奖”。

从2012年起至今，李锦记和中国航天基金会共同捐资，在北京航空航天大学设立“李锦记航天奖学金”，旨在帮助有志投身航天事业的优秀学子更好地完成学业，以推动航天人才的培养，激励更多人以更大热情投身中国航天事业。