这座食堂也是世界上最大的免费食堂。每天会为超过十万人免费提供食物。这里有着来自世界各地的人，尤其是锡克教教徒，他们一生中至少会来这里一次。
阿姆利则是印度锡克教的圣地，哈曼迪尔寺则是锡克教的圣殿。在这里工作人员会告诉用餐人们就坐的礼仪以及进食的规矩。
食堂内不分种族和地位、也不分宗教和信仰，到这里的人都能获得一顿热腾腾的饭菜。食物由薄饼、豆汤和米饭组成。
前来用餐的人表示，只有到这里才能感受到真正意义上的平等，获得心灵的满足。
