( 翟桂溪作 )

新华社发

图为游客在昆明斗南花卉市场挑选鲜花。

梁志强摄 ( 人民视觉 )

图为北京 2017 年第二届中国国际互联网时代博览会上 , 工作人员与机器人互动表演。

春 光摄 ( 人民视觉 )

图为观众在成都博物馆观展。

新华社记者 刘 坤摄

消费升级——这是今天中国消费领域最热的词汇之一。仅上半年 , 中国社会消费品零售总额超 18 万亿元 , 同比增长 9.4%。在这一规模巨大并持续保持增势的庞大市场中 , 消费升级究竟在何处 ?" 升级 " 过程是如何完成的 ? 它如何改变人们的生活 ?

为此 , 本报以当下正热的鲜花订阅、智能家电和艺术体验为例 , 说说消费升级那些事儿。

1. 鲜花订阅 : 从节庆专属到生活日常

在母亲节献上一束康乃馨 , 在情人节送上一束玫瑰花……鲜花总是与节日、庆典和重要仪式相伴的。但是在中国 , 长久以来也仅限于此 , 这种保质期并不长的消费品属于人们在特殊时刻的馈赠。

不过这两年 , 情况发生了变化。人们突然多了一种 " 日常鲜花订购 " 的选择。目前市面上最常见的当属手机 APP 或微信公众号订购 , 有 " 花加 "" 花点时间 "" 鲜花说 "" 爱尚鲜花 "" 野兽派 " 等品牌供选择。鲜花以包月为主 , 定价多在 100-200 元 , 商家每周搭配花束 , 同时还有不同系列和主题供选 , 快递送花上门 , 消费者在家便可迎接新一周的鲜花到来。

" 鲜花摆放在家里看着就开心 , 而且每周收到的花是随机的 , 非常惊喜 !" 北京的张瑞佳说 , 网上订购鲜花的方式简单 , 费用也不高 , 省去了去花店挑花的麻烦 , 还提升了生活的品质 , 真是非常好的创意。

说创意并不为过。这种 " 电商 鲜花 日常 " 的服务供给 , 的确是近两年才由一批互联网品牌带火起来的。"2015 年国内的鲜花市场还是停留在礼品花阶段 , 而在外国 , 鲜花日常消费早已成为一种生活方式 , 发达国家日常鲜花的消费占到 70%, 国内的鲜花日常消费基本处于空白状态 , 只占市场的 3%。" 互联网鲜花品牌 " 花加 " 公关负责人对笔者说 , 正是这种市场空白让 " 花加 " 看到了机会 , 如今主打日常鲜花产品的 " 花加 " 累计用户数已经突破千万。

愿意为日常鲜花买单的消费者不在少数。市场机构艾瑞咨询报告显示 , 虽然节日礼品鲜花需求仍然以 71.7% 的比例占据主要地位 , 但是家居日常用花和办公场合日常用花的常规需求的比例渐渐与之持平 , 分别达到了 68.9% 和 53.8%。数据显示 , 截至 2017 年中国鲜花电商市场规模已经超过百亿元。

" 日常鲜花开辟全新增量市场 , 反向促进产业整体发展完善。鲜花电商的出现 , 共同促成了一个全面繁荣的鲜花消费现状 , 激发了日常用花 , 给传统交易市场做了最大的补充。" 艾瑞咨询评价称。对中国消费者而言 , 则可以更便利地享受到日常鲜花带来的体验。" 每周等鲜花成了值得期待的一件事情。" 南京的吴女士说 , 日常鲜花成为品质生活的不二之选。

2. 智能家电 : 上了 " 车 " 就下不来

如果观察近几年哪些商品突然火爆了起来 , 智能家电一定是其中之一。在各大电商购物节、传统节庆日中 , 智能家电牢牢占据着销量增速榜单。例如 ,2018 年春节期间 , 智能高清电视、烘干一体洗衣机、扫地机器人、净水器、洗碗机等家电受到青睐 , 江西、青海、辽宁重点监测企业家电销售额同比分别增长 18.4%、15.2% 和 11.2%。

扫地机器人是其中的 " 网红 "。当前 , 扫地机器人品牌种类繁多 , 价格以 1000-2000 元区间居多 , 外观和功能设计也各有特色。

深圳的王女士两年前买了一台扫地机器人 , 虽然偶尔出现绕不开障碍物、需要人为协助的情况 , 但她坚定地认为 , 家庭必备一台扫地机器人。" 我家里养了宠物狗 , 毛发每天至少要打扫两次。但扫地机器人快速清洁 , 比起自己弯腰扫地省事太多了。" 她说。深圳的黄先生今年搬入新家 , 也买了扫地机器人 , 试图用机器来换闲暇。" 大家都在买 , 一用 , 的确挺方便的 , 省时省力。" 他说。

正是拥有将人们从繁重的家务中解放出来的优势 , 扫地机器人大受市场欢迎。市场机构数据显示 ,2017 年中国扫地机器人年销售量 406 万台 , 同比增长 32%；销售额 56 亿元 , 同比增长 30%。

业内分析 , 随着家庭可支配收入的增长和大家对休闲生活追求的提高 , 类似的智能家电产品将受到越来越多青睐。未来 , 扫地机器人的业务能力还将拓展到擦窗、打扫屋檐等事项 , 随着人工智能等科技发展 , 其与家庭成员的智能交互能力也会得到提升。在中国 , 随着老龄化趋势发展 , 扫地机器人的普及率还有望继续提高。

3. 艺术体验 : 成长性极佳的美育市场

曾几何时 , 艺术类培训班是儿童或中小学生的专属 , 而今越来越多白领晒出自己的油画、插图、花艺等体验作品 , 当前不少以成年人或家庭为对象的艺术体验工作室主打美育主题 , 满足人们不断提升的精神需求。

珊妮是一位外企白领 , 从小就热爱舞蹈 , 但工作之后就中断了。而成人舞蹈课程则让舞蹈重新回到她的生活。类似的工作室不仅为像珊妮一样热爱艺术且有经验的学员提供系统课程 , 还推出了许多零基础体验班。比如 , 两三节课就可以学会弹奏一支钢琴曲或者演唱一首歌。类似课程成为不少青年消磨时光甚至是约会的好去处。

北京的夏女士就曾经相约和朋友一起参加油画写生体验项目 , 两人都没有美术基础 , 但正是体验项目 " 零基础 " 和 " 完成完整作品 " 的特点打动了他们。" 以前许多艺术领域没有涉猎过 , 现在有机会就想补补课 , 至少体验一下。因为时间有限 , 从头学起很难 , 不过这样的体验方式以短期完成完整作品为目的 , 可以流畅感受所有环节 , 既是一种体验 , 也能帮助自己发现真正的兴趣所在。" 夏女士说。

艺术体验、读书、观影、看展等休闲方式正受到越来越多消费者青睐。举例来说 ,2018 年春节期间 , 湖南省博物馆系列大型展览活动每天吸引观众超过 1.5 万人次 , 精神文化消费领域蕴藏着巨大需求。

" 关注文化艺术的消费者远比大家想象的多 , 深入进去 , 就会发现这是一个非常‘大众’的市场。"2016 年创办的印客美学公众号创始人少禾说 , 他们的公号现在有 10 万粉丝 , 线下的沙龙、看展活动等参与度都非常高 , 对于艺术体验类消费 , 大家也表现出了很强的付费意愿。

" 前两年开始 , 创新创业的人非常多 , ‘体验经济’的热潮随之一下打开。对于艺术体验来说 , 就仿佛撕开一道口子 , 让人看到了更多可能性。" 少禾说 , 不仅如此 , 一次体验过后 , 许多消费者会转入深度学习的过程 , 在这方面的亲子市场、成人市场甚至艺术旅游等都有着 " 看得到的可观前景 "。