绳金塔景区附近的汤店

船山路上灯火通明，食客聚集

不少网红店入驻第一街区

榕门路上的小酒吧

华丽璀璨的夜，灯红酒绿的霓虹，夜晚让人们褪去白日枷锁，开启了放纵的门扉，夜宵的香气唤醒了躁动不安的胃。如今的人们，不再拘泥于“一日三餐吃饱吃好”，更多的是挖掘“吃”背后独特的“减压价值”。抛开工作和生活的压力，三五好友聚在一起，吃上一串咸辣适口的烤串、把杯中啤酒一饮而尽，仿佛烦恼随着酒精一同散发消失。

每当华灯初上，老城区绳金塔、船山路、榕门路、福州路、民德路都是美食达人、音乐达人、都市潮人的聚集地；红谷滩新区的第一街区、金融大街、凤凰大道聚集了上百家品牌餐饮商家；拌粉、炒粉、瓦罐汤让全国的游客在一处就能品尝到“南昌味道”。

A.喝个汤

承载老南昌人记忆的绳金塔汤铺

（时间：20：00地点：绳金塔附近）

在本地人常去，外地人必到的南昌夜市清单上，一定会有“去绳金塔喝瓦罐汤”这一项。南昌人早晚都要喝瓦罐汤，作为南昌饮食的代表，瓦罐汤已有一千多年的历史。

来自湖南的沈伟便是这么一位旅游食客。趁着假期，沈伟和家人一同来南昌旅游。经过2小时高铁路程，他们一行人15点多抵达了南昌，在去固定景点打卡后，沈伟决定在绳金塔附近吃个夜宵，他告诉记者：“我住的酒店就在老福山这里，在好几个点评APP上搜索后，决定在站前西路上的这家汤店喝个汤，吃碗米粉当夜宵，听起来就特别‘南昌’。”

20点，沈伟为自己和家人分别点了皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤以及鸡蛋肉饼汤，在等待过程中，沈伟显得特别激动，“在湖南本来就很喜欢‘南昌瓦罐汤’，所以这次特意来南昌尝一尝什么是正宗味道，一进门我就闻到了飘香的汤味，让人垂涎欲滴。”不到10分钟时间，三个用褐色瓦罐煨出的汤被端到了沈伟一家人面前。看着金色带着油花的汤头，沈伟迫不及待拿汤匙品尝了起来，温热的汤汁经过口腔滋润了喉咙，“名不虚传，瓦罐汤还是要在南昌喝才够味。”

在绳金塔夜市区，瓦罐汤店有很多，一汤一拌粉的组合里有着南昌人对家乡的眷恋。呈L型的绳金塔夜市，以“特”制胜的理念，立足南昌特色，贴近百姓生活，挖掘历史文化内涵，塑造出夜市的独特性和差异性。

B.撸个串

凌晨4点才“歇业”的船山路大排档

（时间：01:10地点：船山路）

凌晨1点10分，船山路上灯火通明，人来人往俨然没有凌晨的寂静感。一群人有说有笑地走进了一家有年头的大排档，身着红围裙的店员马上迎了过去带客人入座，两层楼的大排档被前来的“老饕”挤得满满当当。

这家大排档主打南昌本地菜，门口大大的招牌很显眼，同样吸睛的还有它的标签——“环球新手福利以及抖音会员福利店”，一眼就让年轻人喜欢上。店内装修很有上世纪六七十年代的感觉，拿旧报纸糊住的墙和柱子、手写的菜单、墙上贴的画报，让走进这家深夜食堂的人很有归属感。

另外一家大排档显得更加“开放”，坐在店外的客人撸着串，喝着啤酒，大声交谈，兴致盎然。

船山路是南昌食客们的聚集地，一到夜晚，美食店相继开张，整条街灯火通明，味香四溢，食客络绎不绝，车水马龙，熙熙攘攘，夜市街的热闹能持续到凌晨四点多。整条街上的店大多是半开放式的，有龙虾店烤肉店，还有南昌“绝杀（超级好吃）”鸡脚。

作为南昌老牌“夜市区”，船山路在给南昌带来活力的同时，也遵从南昌这个城市固有的性格，做有情怀的实力派。

C.尝个鲜

吃得健康精致的第一街区

（时间：20：30地点：红谷滩第一街区）

20点30分，位于红谷滩的第一街区正是热闹的时候，第一街区位于红谷滩中心区主干道红谷大道与春晖路交会处，这里的空气不仅飘散着油焖龙虾、烧烤的味道，还夹杂着丝许“小清新”之味。在某APP上有着极大热度，被称为“减肥界的美食冠军”的南昌轻食网红火锅店也开在这里，主打健康的饮食理念。极简大方的装修风格搭配精致的餐具，火锅也能吃出仪式感。符合年轻人生活理念的创意，轻松愉快的就餐环境，标明卡路里的点菜方式，很受食客欢迎。

随着南昌新城区——红谷滩新区的人气日渐火爆，作为新区夜宵街的第一街区更符合新区定位，不仅有不少网红店入驻，更囊括了东北菜、四川菜、江西菜，既有时尚餐厅也有大排挡，让人身在南昌，嘴尝四方，不用行万里路就能吃遍全国各地美食。

对于消费者尤其是年轻一代的消费人群来说，选择多种多样，口味不再单一，吃得健康、精致是首选。

“我家就住在第一街区附近，每次想吃夜宵都会和老公散步来这，逛个超市吃个烧烤，和老城区的‘赣味’大排档不同，第一街区的店大多‘出身名门’，在全国很多城市都非常有名。想吃什么在这里都能吃到，算是在闹市区中享受不一样的恬淡生活。”食客周君笑着告诉记者。

第一街区，专为商务精英提供休闲娱乐空间，旨在让人们从浮躁的建筑、枯燥的商务、快速的节奏中脱离出来，并得到最大化的享受。

D.品个酒

隔绝烟火气的榕门路静吧

（时间：23：54地点：榕门路）

夜晚，榕门路街道两旁停满了私家车，街道很窄，虽然是酒吧一条街但却不喧嚣。粗略算了下，不长的街道上开了20多家大大小小酒吧，大部分都是静吧，提供酒水和夜宵，各具特色的店藏在榕树下，隔绝了烟火气。

“我今天还没开张呢。”代驾小哥靠在自己的电动车上不断刷新自己的接单界面，“一般22点到23点最热闹。”

23点54分，酒吧的红灯笼亮着招揽客人。这是一家位于榕门路独一处福寿城旁的酒吧，以中国式老酒馆为风格怀旧元素为装饰，吸引不少游客慕名而来。

张敏和朋友们走进了一家霓虹闪烁的酒吧，在靠窗的座位坐了下来，服务员还来不及递上酒水单，张敏就已经点出了想喝的酒：来一杯龙舌兰落日。她的朋友们也在不看酒单的情况下各点了一杯酒……

“我们是这里的常客，和朋友喝喝酒聊聊天，一周工作的烦恼全没了。”张敏告诉记者，比起闹吧她更喜欢榕门路的静吧，安静却充满了故事。在快节奏的都市生活下，榕门路酒吧夜市在音乐声中慢了下来，岁月也在这里沉淀。

几十年前，榕门路曾作为副食品和家电批发市场火爆一时，在满街的榕树下，繁华的榕门路给了许多老南昌人浓浓的回忆。如今的榕门路，在这里，中西合璧，有西式鸡尾酒也有中式自酿女儿红；在这里，新旧交替，有仿古街道也有工业风装修。

E.吃个遍

滋生文化觉醒的699创意园

（时间：01：00地点：699文化创意园）

“城市慷慨亮整夜光，如同少年不惧岁月长。”凌晨一点，青山湖区上海路699文化创意园内一家文艺餐厅的驻唱歌手们以电子琴和吉他为伴奏还在唱着歌，她们身后的屏幕滚动着餐厅食客们的互动。楼上楼下三五成群的客人们推杯换盏，桌上既有烤串也有披萨，刀叉和筷子的交错毫无违和感。也有独自坐在角落里喝茶喝酒的客人，只是静静欣赏台上歌手的歌声，对周遭的嘈杂丝毫不放在心上。“环境超好，还有驻唱。”食客刘佳佳说，“意面味道可以，鲫鱼豆腐汤很适合口味淡的人喝。”

这家文艺餐厅是独栋花园餐厅，有中西餐、特色烧烤，每天都很热闹。还没进店，就有很多人在门口拍起照来。这也是699创意园区内随处可见的景象。不论是白天还是黑夜，到这里打卡、拍照的市民和游客都络绎不绝。

699创意园区是一个集当代艺术、建筑空间、文化产业与历史文脉及城市生活环境为一体的园区。功能上，它代表着园区所在的上海路699号的位置；内涵上，6+9+9，工作+生活+消费，创意+勤奋+专注，满足+释放+享乐，可能+不可能+一切可能。

699文化创意产业园孵化培育了现代都市的繁华与纯粹的文化创意，既影射着南昌这座老城的历史精粹，也滋生着新一代的文化觉醒，正逐渐让这个“不太好玩”的城变得生动鲜活起来。

南昌晚报全媒体主力记者黄之昊见习记者杨雪晴文杨紫韬图