一碗稀饭，一个馒头，虽不值几文，但对弱势群体来说，既是果腹之需，也是温润内心的热量，更是一分善意。在河南焦作，有一位爱心人士名叫金保彦，2013年，金保彦和朋友开办了一家爱心粥屋，每天清晨4点半起床做饭，5年来为环卫工、孤寡老人免费送爱心粥17万份。

金保彦称，自己儿时家庭贫困，加上母亲生病，受到了很多爱心人士的帮助，如今便想用这种方式回报社会。这家爱心粥屋每天清晨天还没亮的时候就开始提供免费早餐，环卫工人、空巢老人和残疾人士都可以前往爱心粥屋用餐。粥屋的早餐干净卫生，简单可口，工作人员均是志愿者。

金保彦今年已经38岁了，距离他开这家爱心粥屋已有五年之久。粥屋的早餐有馒头、胡辣汤、油条，看着诱人，味道也可口。六点左右，身穿橘黄色外套的环卫工人、年迈的老人和志愿者陆续来到爱心粥屋。不到半个小时，爱心粥屋内外的十几张饭桌旁已经坐满了就餐者。志愿者把馒头分发到每一名就餐者面前。在就餐者用餐的过程中，志愿者还要不停地来回穿梭，为大家添饭。

有不少爱心人士慷慨解囊，为爱心粥屋提供帮助，有的爱心人士一次性为爱心粥屋预订了1000元馒头，有的就餐者买来食用油和米面，还有些爱心人士则选择以捐款的方式帮助爱心粥屋。据金保彦说，在爱心粥屋，从采购食材到做饭、炒菜，从分发早餐到刷锅洗碗，都是志愿者帮忙做的，这样可以保证募捐到的每一分钱能够全部用到需要帮助的人身上。

金保彦说他看到这些环卫工人、还有一些孤寡老人等弱势群体，早上因为吃早餐不太方便，于是就想着和几个朋友一起开个爱心粥屋，想让这些弱势群体也感受到社会的温暖。他的决定得到了家人和志愿者们很大的帮助，5年多以来，爱心粥屋差不多供应了十七万分爱心早餐。

来爱心粥屋吃早餐的一位环卫工人直言，他们干的都是体力活，饭量大，每天花五六元买份早餐，吃不饱不说，也舍不得花那么多钱。大多数人都是随身带一两个馒头，饿了就啃上几口。自从有了这个爱心粥屋，他们省下了不少钱，干完活儿来吃饭，感觉很温暖，心头暖融融的。

免费施餐既是对民间慈善传统的继续，也传递出当代民间慈善的热量，近年来，民间慈善越来越热，他们用爱的坚守温暖了社会上一些弱势群体的心，成为了社会上一支不可或缺的力量。