稚愈系动画片《麦兜故事》里,老师问麦兜四大发明是什么
总慢半拍的麦兜认真思考后答道:粥粉面饭
老师也认真想了一下说,算你啱啦(粤语:算你对啦)
的确,民以食为天。对吃,广东人可谓是国内翘楚。
吃,我们不挑剔,广东人什么都吃,是戏谑也是事实。
街头巷尾看似平淡无奇的小馆子里往往暗藏玄机,装潢精致的网红店铺也有人争相打卡。每一个广州人都有自己的“私藏美食地图”,在这里被包容,被温暖,被治愈。
傍晚六点,下课铃声准时响起。“赶紧的,今天仙庙烧鸡啊!”身处大学城,仙庙烧鸡店,是大家聚餐的首选。
烧味最容易照顾五湖四海的口味差异,大口吃肉能带来最大的幸福感。烧鸡上手撕,青菜整盘端,大排骨操刀割开,抓着啃,肆意愉悦。一大群人挤在一张大圆桌,聊着昨天的结课作业有多变态,实习回校的学长耐心解疑答惑,熙熙攘攘,很是放松。
仙庙烧鸡的烤排骨
毕业如约而至,背着沉重的行囊,落脚在广州最大的城中村,棠下村。狭窄的道路,密不透光的小楼房,不仅能磨出了吃苦耐劳的品性,亦能极速的改变一个人对吃的追求。快,是给早餐的最大赞誉,小笼包,猪肠粉,豆浆油条,抓着一路小跑,涌向附近的BRT车站。
城中村拥挤的房子
爱吃肉的习性未改,沮丧疲倦的时候,坐进潮汕牛肉店,咬着结实的手打牛肉丸,肉汁占满口腔。再来个炒牛河,牛肉嫩中带着韧性,饱餐一顿,满血复活。没有负担的价格,美好不言而喻。
繁华的珠江新城
中山大道的另一头,珠江新城的精致白领,除了能搞定性情古怪的甲方,随手甩出各式方案,最重要的是能百米冲刺。午休的这里人流密集,错失一分钟排队一小时。
寸土寸金的CBD,能手握不菲的薪水,也要面对有着几乎全广州最高的物价,银记肠粉,潮州鱼蛋粉,兰州拉面。。。平价的小店总是最快挤满了人。偶尔嘉奖自己,约上几个相熟的同事,在花城汇奢侈一把。喝个营养丰富的炖汤,再来几道荤素搭配的小炒,是工作日最简单的消遣。其后,循着来时的路径,重新回到那一栋栋大厦的格子间,继续未完的工作。
在枯燥日常里渐渐消磨的人不少,日渐思乡的人们,在广州也很是常见。不足两公里的远景路不时传出纯正的韩语,这里是广州最具韩国风味的商业街。身处异国的韩国人,聚集在这里。
榻榻米的座位,酱料调制,餐前小菜,样样不能马虎。新闻联播或是电视剧,总是执拗的播放韩文,似乎这样能减轻一些漂泊之感。当然,也容易吸引同乡光临,聊上几句最近的见闻趣谈,也能开心许久。
韩国烤肉
城市的另一边,骑楼廊檐下的鸟儿叽叽喳喳,传统早点的店铺开始苏醒,艇仔粥和肠粉香气四散,老西关的清晨开始了。这里有着广州他处不多见的悠闲。
推开铁门,开始等待老朋友。说说今天的新闻,约去新开的酒楼,尝几味点心,平淡得没有一丝波折。然而,对于土生土长的广州人,没有漂泊之意,逃离之想,渐生从容。来往游客不少,若是询问,便会耐心的推荐,这家的早点,那家的肠粉,转角的甜品,脑海回味,笑意渐浓。
广州,对于不同的人总是又不一样的意义,或是青春的肆意,或是梦想的起航,或是异乡的奋斗也可能是根系的家乡。它像一个未施粉黛却面容干净的美人,从容不迫的向前,静待下一场相遇。
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