西部网讯（记者 魏永贤） 1月16日，腊月十一，安康镇坪县城关镇友谊村，56岁的杨文才和小他11岁的妻子余德英，将一头千斤重的黄牛牵到自家的屠宰房宰杀，夫妻俩没有请帮手，两人就把一头年宰杀分割。宰杀的牛都是在大山里放养3年以上的巴山黄牛，这是当地的一个老品种牛。

从冬月起一直到腊月二十八，老杨家隔一天就要杀一头牛，再拉到县城销售，3个小时一头牛就被抢购一空。

当地人都知道他家的牛放养在深山里，如同野牛，是难得的好牛，这样的野放在当地也就老杨一家，别人家都是白天放牛，晚上赶回家，他家的牛一年四季都生活在深山里，没有牛圈。

这么好的牛肉在镇坪1斤只卖40元，比圈养的牛肉贵不了几元钱。

老杨养牛已20多年，从几头牛发展到现在的200多头。现在每年年前卖30头牛，收入达30万元。图为老杨上树清点牛的数量，老杨说，其实每次上山都数不清有多少牛。

大巴山里茂盛的草为牛们提供了丰盛的食料。镇坪县地处大巴山北麓，森林覆盖率达86

老杨上山看牛，偶尔会给牛带点杀虫药，将杀虫药粉拌到玉米粉里，牛吃后可以杀蛔虫等。

上大学的儿子放寒假了和父亲一起进县城卖牛肉。儿子小的时候，老杨和儿子说给你一头母牛，有了自己名下的牛，儿子放学回家就帮父母养牛，母牛生小牛，到儿子上大学的时候，那头母牛家族先后发展到20多头，儿子考上大学时和父母说，小时候的一头母牛够我学费了。

女儿大学毕业已工作，周末回家帮父母干活。图为女儿和妈妈一起清理牛尾巴。用开水烫后，拔干净牛尾巴上的毛。供儿女读书上大学的所有费用都是养牛来的，女儿说：“父母是为了家，为了我们姐弟上学，才坚守着这份艰辛的职业。”

丈夫准备上山看牛，妻子一大早就为丈夫准备好了一路的吃喝，每次上山都要烙一个大大的面饼。

放牛回家，天已黑，妻子已为老杨做好了饭，一碗炖老母鸡汤，让老杨感受到了家的温暖，上山放牛的累一下子全消失了。

上山放牛，几条狗是老杨的好帮手和好伙伴。

穿过密林，翻过几座大山，步行6个小时才能看到放养在大山里的牛。

高山牧场，风景优美。老杨家的牛就生活在这样的美景中，就是雪封大山的冬季，他家的牛也在山上。

牛们在吃草。

公牛争夺霸权。放养在山上的牛，自然繁育，现在每年新生四五十头小牛。

放养在深山里的牛，一般都是集群活动，很少遇到天敌。老杨在山上放牛看到过黑熊跟随牛群的场景，但黑熊不敢对牛下手。

高山放牛，一天爬十几个小时山，需要过人的毅力，一般人干不了这活。56岁的老杨说，起码还能放10年牛，等爬山费劲的时候买一匹马骑着放牛。