“鱼腥草”也可以被称作为折耳根，中医认为其具备清肺热功效，也可以缓解急性或者慢性的呼吸系统疾病。

现代药理相关实验证实，鱼腥草具有利尿、提高免疫力、抗病毒等作用。下面，湖南省第二人民医院药学部为您介绍鱼腥草的主要功效和食疗方法。

（网络图，仅供参考）

1.可以使白细胞的吞噬能力得到强化。

2.可以从鱼腥草当中提取一种黄色的油状物，能有效抑制霉菌和酵母菌，还可以利尿和抗病毒。

3.可以抑制浆液分泌，止血、镇咳和镇痛，帮助组织再生速度加快，促进银屑病、红皮病等好转。

4.鱼腥草汤可以帮助烟瘾者戒除烟瘾。

人在戒除烟瘾后的两周之后会出现不同程度的痰多、头痛、心慌和烦躁等情况，而鱼腥草汤则可以使这些症状得到好转。

鱼腥草具备浓烈的鱼腥味，加之其可以清热解毒，所以会让人产生恶心的感觉，不想再抽烟。

5.对黄疸型肝炎具备调节功效。

此种疾病的患者每天可以用三斤新鲜的鱼腥草，将其煎成汤，代茶频饮，可以起到对黄疸型肝炎的调节作用。

黄疸的产生主要是因为身体上出现了十分严重的湿热，鱼腥草可以使湿热现象得到解决，肝炎病毒生存的“土壤”消失，那么也就不能作怪了。

（网络图，仅供参考）

1.鱼腥草茶的制作方法

吃鱼腥草，最简单直接的方法就是煎水，让其代茶进行饮用。如果吃不惯新鲜鱼腥草或者是没有新鲜鱼腥草的情况下，都可以将鱼腥草以水煎茶。

在制作鱼腥草茶的过程中应当注意不能像煎中药那样长时间的煎煮鱼腥草，如果干品鱼腥草长时间的蒸煮，其抗炎的成分也会挥发掉。

在煮鱼腥草的时候，先抓一把鱼腥草，然后再放半锅冷水，让鱼腥草稍微被淹没即可。先用大火煮开，再等两分钟关火，把药汤滗出来就可以喝了。

煮过后的鱼腥草可以下次加水继续使用。以同样的方法继续煮开，可以煮三次，正好够一日三餐的量。在上班的时候也可以直接用干品鱼腥草泡茶喝。

（网络图，仅供参考）

2.鱼腥草制作美食

如果不排斥新鲜鱼腥草的那种气味就最好使用新鲜的鱼腥草。因为其有效成分含量也是最多的，比干品的功效要好很多。比如可以生吃，洗干净凉拌。

想要预防风热感冒，可以炒着吃，这是一种相对温和的方法，适合体质比较弱的人食用。比如产妇可以在月子里第一次吃鸡的时候放点鱼腥草，这样可以有效地避免出现产后风现象。

鱼腥草也可以用于治疗疔疮，当其未成熟脓无法扩散时，可以捣碎新鲜的鱼腥草敷在周围，留出中间疮口，把脓逼出来。

正常人可以将鱼腥草当作保健蔬菜，采用凉拌的方法吃，这是一种适合大多数人的吃法。

（编辑Lisa）

湖南医聊特约作者：湖南省第二人民医院 药学部 刘阳