桑椹，大家一定非常熟悉，特别是生活在农村孩子，路边的树上长满了紫色的小枣子，孩子们都会争先恐后跑到树边去摘桑椹。桑椹是一种纯天然的养生果子，有许多营养价值。

桑椹味甘、性寒，其营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等。矿物质的含量也相较于其他水果高出几倍，特别是钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌这些重金属离子。

在中医书上查出，桑椹具有生津止渴、滋阴补血、美容养颜、乌须修复、聪耳明目、延缓衰老、安神养心等功效。

桑椹不仅有这些功效，还有其他的功效！

1润肠通便

桑椹富含维生素(维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素D)、果糖和葡萄糖、有机酸如苹果酸，新鲜的桑椹能够生津止渴，吃下去能促进胃液分泌，增强胃肠道蠕动，有效的帮助润肠通便，改善排便的状况。

2滋阴养血

桑椹也具有滋阴养血的功效，主要对于肝肾不足头晕目眩，能起到保肝护肾的作用。还有自身的湿气过重时，都可以用桑椹作为辅助食疗来调节自身的健康。经过实验研究，桑椹中铁元素含量极高，铁是血液中血红蛋白的主要组成原料，所以能补充铁有效地促进血细胞的生成，从而防治缺铁性贫血。

3健脾消食

桑椹中含有一些有机酸如鞣酸、脂肪酸、苹果酸，这些酸能够促进肠胃分泌消化液，帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化吸收，所以有健脾胃助消化的功效。对于一些消化不良而导致腹泻的人群最好吃一些桑椹有利于缓解。

4增强免疫力

桑椹中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，能帮助激发淋巴细胞转化，增强机体免疫功能。另一方面，桑椹中含有丰富的天然抗氧化剂——维生素C，可帮助清除体内自由基，延缓皮肤衰老，恢复皮肤弹性嫩滑。