核桃乌鸡粥

润肺平喘

材料 乌鸡肉200克、核桃、大米、枸杞子、姜末、鲜汤、盐、葱花各适量

做法 1、将核桃去壳，取肉；大米淘净；枸杞子洗净；乌鸡肉洗净，切块。

2、油锅烧热，爆香姜末，下入乌鸡肉过油,倒入鲜汤，放入大米煮沸，下核桃肉和枸杞子，熬煮。

3、小火将粥焖煮好，调入盐调味，撒上葱花即可。

养生提示 乌鸡有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚的作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。乌鸡、核桃、大米合熬为粥，有润肺平喘的功效。

瘦肉豌豆粥

用于咳嗽、口干等症

材料 猪瘦肉、豌豆、大米、盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、酱油、植物油各适量

做法 1、将豌豆洗净；猪瘦肉洗净，剁成末；大米用清水淘净，用水浸泡半小时。

2、大米入锅，加清水煮开，改中火，放姜末、豌豆煮至米粒开花。

3、再放入猪瘦肉，改小火熬至粥浓稠，调入植物油、盐、鸡精、料酒、酱油调味，撒上葱花即可。

莲子葡萄萝卜粥

用于咳嗽等症。

材料 莲子、葡萄各25克、胡萝卜丁适量大米100克、白糖5克、葱花少许

做法 1、将大米、莲子洗干净，放入清水中浸泡;胡萝卜丁洗净；葡萄去皮，去核，洗净。

2、锅置火上，放入大米、莲子煮至七成熟。

3、放入葡萄、胡萝卜丁煮至粥将成时，加白糖调匀即可。

山药冬菇瘦肉粥

用于咳嗽、口干

材料 山药、冬菇、猪瘦肉各100克、大米80克、盐3克、味精1克、葱花5克

做法 1、将冬菇用温水泡发，切片；山药洗净，去皮，切块；猪肉洗净，切末；大米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干水分。

2、锅中注水，下入大米、山药，大火煮开至粥冒气泡时，下入猪瘦肉、冬菇煮至猪肉变熟。

3、再改小火将粥熬好，调入盐、味精调味,撒上葱花即可。