现在已经是5月中旬了，夏天也来临了，又到了美女们可以穿漂亮裙子，漂亮衣服的时候了。不过对于有点微胖又热爱美食的美女来讲是非常苦恼的季节，爱美之心人皆有之，谁不想把自己打扮的漂漂亮亮的。可是又抵挡不住美食的诱惑，接下来给各位美女们分享一种健康又热量低的食物。女人夏天多吃苦瓜这道菜，护肤养颜显年轻，体重蹭蹭往下降！

苦瓜具有清热祛暑，明目解毒，等多种作用。苦瓜中含有多种维生素，矿物质，具有减肥的效果。一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。另外苦瓜中还含有粗纤维素、胡萝卜素。对人体健康非常有益，是非常好的减肥菜。

也有很多人不太喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜太苦，不能接受。其实你只是做的方法不太对，苦瓜之所以苦，是因为里面含有葫芦素，但是烹饪方法得当，会转变为甘美。

去除苦瓜的苦味有几种方法，第一是混炒。将苦瓜切好与辣椒混合在一起，能去除苦瓜的可谓。第二是盐渍。将切好的苦瓜用盐揉搓几分钟，再去炒，能减少苦味，而且苦瓜味道更好。第三是水焯。把苦瓜放入热水中烫一下，然后用冷水洗一下，也可以减少苦味。

清炒苦瓜也是夏天人们家中常见的一道菜，做一道清炒苦瓜。首先选一条苦瓜，切开，把籽去掉，切薄条状，然后撒上适量的盐，揉搓一下，数分钟后，用清水冲洗一下，就可以炒啦，放上一些蒜蓉，味精，盐就不用放了，炒一会就可以出锅了，一道美味的清炒苦瓜就完成了，是不是很简单呢？

这道菜你学会了吗？赶紧做起来吧！在炎热的夏天里，瘦身和吃吃吃一起进行吧！