我们常说要多吃新鲜水果、蔬菜，目的是补充足量的维生素C。那么，维生素C对人体有哪些好处呢？

1、预防感染

维生素C有助于促进血脂下降，抗过敏，解毒作用。它可以减少毛细血管通透性，促进铁的吸收，加速血液凝固，并有益造血功能，起到增强人体预防感染的作用。

2、消除自由基

自由基与细胞衰老、恶性病变有着十分紧密联系，维生素C可以清除人体自由基，起到预防肿瘤的目的。我国例如新疆哈萨克族，长期以肉食为主食，摄入蔬菜水果较少，食管癌发病率较高，均与长期缺乏维生素C有关。

3、预防肿瘤

除食管癌之外，还包括肠癌、胃癌等恶性肿瘤发生，均与缺乏维生素C有关。因为VC可以阻断人体亚硝化反应，将亚硝胺降至更低，起到预防癌症目的。许多医学文献中也有记载，对于癌前病变患者，如果长期坚持服用维生素C，可以最大限度降低癌症风险。

4、防止癌细胞扩散

因为维生素C可以维持细胞之间基质完整性，起到抵抗癌细胞浸润，实现防止癌细胞扩散作用。所以，即便已经确诊的癌症患者，适量坚持服用维生素C也是对康复有一定帮助。

但是，番茄医生提醒，医学上要想实质性防止癌细胞扩散，通常以大剂量维生素C使用，才对确诊的癌症患者病情有帮助。

本文由番茄医生原创，欢迎关注，带你一起长知识！