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厨艺

  • 厨师忆1960年毛主席赞扬其厨艺:肘子很好吃嘛

  • 本文摘自《传奇·传记文学选刊》, 作者:苏林发 赵光。核心提示:那天我做了两只特色菜,一个是冰糖肘子,一个是烙草(青)鱼。毛主席吃得很开心,吃完后他问侍卫:“今天的菜是谁做的?肘子
  • TVB女神重聚!李若彤状态佳大展厨艺陈慧珊胖了

  • 曾共同出演港剧《M Club》的TVB演员李若彤、张慧仪、陈慧珊、叶蕴仪四人时隔多年齐聚《鲁豫有约一日行》。李若彤状态大好,陈慧珊却有些发福。四人回忆往事令人感叹,李若彤更
  • 学学五星级别的菜提高提高厨艺

  • 肉末蛋卷材料:肉末200g、草鸡蛋五个(一个放肉末里面)、葱、姜、盐、糖、胡椒粉、油、水淀粉做法:1.猪肉加葱姜盐糖葱花胡椒粉少许水拌匀,鸡蛋搅匀2.锅烧热放少量的油,将鸡蛋液摊成
  • 收藏丨20个做菜小诀窍,记在心里,厨艺进阶

  • 倩倩总结了20个做菜的小细节,在这里分享给大家~注意第一个:不管是做猪扒还是牛扒,都可将肉块泡在可乐里10分钟再用,这样口感会更好,而且不用担心可乐味道残留。第二个:蒸饭时,装进
  • 零技巧的猫耳朵小馄饨,懒人也能秀厨艺

  • 在我们当地,饺子和馄饨是两种食物,饺子有两种,一种圆皮一种方皮,包法不一样但皮皮都比较厚,包馅也比较多,干吃(搭配蘸水)汤吃(清汤或者酸汤)也并不一定,随自己喜欢而定。就是那个方形(梯
  • 母亲的厨艺

  • 我的母亲,一个八旬老太,身体依然硬朗,常常在饭桌上说,如果年轻点多好啊,我就开个小饭馆。我开的饭馆啊,自己榨油,亲自磨面,自家出产,不施化肥,不打农药,自己养猪,自己孵鸡,自己养仔,自己产
  • 100个增长厨艺的做菜技巧

  • 食是一种享受,烹饪又是另外一种成就。其实想要做出可口的饭菜也不难,掌握以下这些小技巧,助力你变成一个做菜能手。家常菜技巧:1.油沸腾后才放姜、葱、蒜,香味更浓,且不易焦黑。2.

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