香油
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- 进补过后的胃，油腻而厚重，用轻食来给它透透气。清新淡雅的山药加上低脂美味的瘦肉，蒸成小丸子，软嫩弹牙有营养，少油肠胃无负担。化繁为简，剔除一切杂芜，开启味蕾的轻盈之旅。
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- “炒面”一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，在中国，好吃的炒面有，安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴
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- 制作食材
三黄鸡1只(约1000克)，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6
特别秘制
白斩鸡
瓣，注：可酌情配料，
调料：
香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，
制作流程
1.鸡宰杀洗
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- 虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品，同时也是很多人甚为喜爱的产品，虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味，味道鲜美，且经济实惠。今
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- 蒜头豆豉蒸秋葵
食材：秋葵150g 橄榄油适量 盐适量 糖适量 生抽适量 生粉适量 胡椒粉适量 蒜头适量 豆豉适
做法：
1、洗干净之后去头去尾，从中间剖开。
2、将蒜头豆豉剁碎
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- 凉拌苦瓜
原料：
苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
制作：
(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，
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- 眼下7月已过中旬，天气越来越热，走出空调房呆不了几分钟就是一身汗。吃饭的胃口也是差了很多，吃点凉拌菜倒是更合胃口。
夏天蔬菜品种繁多，可以凉拌的菜也是眼花缭乱。今天分享我
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- 香辣豆腐丝
用料 豆腐丝400克，红辣椒、香菜叶、辣椒油、精盐、味精、香油各适量。
制法 1将豆腐丝改刀成段，用温水浸泡后，下入沸水锅中焯一下，捞入凉开水内过凉，捞出沥水，放入盘中
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- 一、白菜馅蒸饺
制作主料：面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜。
制作调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油。
制作方法：
1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调
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- 一、和面比例：40斤面粉配比：水饺粉20斤，特精粉20斤，水18.6斤，盐0.5斤。（约合每斤面粉加水0.45斤，一斤面粉和好后下几95个，半斤几重0.44—0.47斤，半斤面粉的水饺重：肉的1.2斤；素的1
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- 制作材料：
主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克
调料：大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克
1.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用
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- 炒糖色其实仍是一门技术活，制造步骤不多，并且看起来也十分简略，但要是真正上手后才知道其中的厉害，一般炒好的糖色都是用于肉类上色，一道菜品的色彩是否到位，跟炒的糖色有很大的关
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- 土豆很多人喜欢吃
不过切土豆丝可就非常考验刀工啦
一不小心就切成了土豆条
其实想把土豆丝切得漂亮没有那么难哦
切好了土豆丝
各种美味随心搭配
炝拌土豆丝
用料：土豆
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- 皮蛋豆腐
食材
皮蛋，白豆腐，小米椒，小葱，食用油，生抽，醋，盐，鸡精，生姜，大蒜
1、白豆腐切块，皮蛋切瓣，姜蒜切末，小葱和小米椒切段备用。
2、炒锅加热倒油，油热加盐和姜蒜炒出香味盛到
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- 平日聚会请客吃饭，不管是在家，还是在饭店，吃饭时凉菜肯定是先上桌的，所以凉菜做的好坏直接影响聚会的心情，凉菜做的好坏，直接影响一桌饭菜的质量，16款经典荤素搭配凉菜，永远经典，永不
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- 紫菜配上这几样东西煮汤，能够补碘补钙、延年益寿、降血脂！
补碘又补钙的紫菜虾皮汤，紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它
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- 天津包子馅（所谓狗不理）
猪肉 500g （瘦7 肥3）酱油125g 香油50g 味精5g 葱末50g 姜末5g 水350g （可将水换成鸡汤）鸡精少许 《可炸八角粉成末加入》
做 法：
猪肉用绞刀绞碎，加入
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- 溜肉段
先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。
用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁
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- 摘自《本草纲目》：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，
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- 香辣水煮鱼片
香辣水煮鱼片是一道川渝地区传统的家常菜，
做法如下：
1、鱼肉片成薄片，放盐、胡椒粉、黄酒和蛋清抓匀，然后放适量玉米淀粉抓匀，浆制10分钟备用。
2、来准备
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- 牛奶鸡蛋羹
鸡蛋2个 牛奶一杯
1准备一杯牛奶和两个鸡蛋；
2把鸡蛋打入碗里搅拌几下；
3然后把牛奶倒入鸡蛋里，加少许水，朝一个方向搅拌均匀。
4搅拌均匀以后用滤网过滤一下，滤去浮
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- 什锦凉菜
配料：水萝卜、黄瓜、蒜、盐、糖、生抽、花椒油、醋、香油、
步骤：
1. 水萝卜和黄瓜洗净沥干水，黄瓜和萝卜拍酥切滚刀块，加入盐加入少许糖加入醋加入少许生抽加入花椒油
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- 享受美味很快乐，分享美味更快乐!炎炎夏日，凉面跟胃口更配哦~跟我一起来做吧~
准备食材：手工面（挂面也可以，个人觉得手工面做出来口感更好）
配料：青瓜、大蒜、葱、花生米、盐、生抽
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- 超满足，超下饭的卤烧肉教程来啦！好吃到连汤汁都不剩下！
准备食材：猪梅花肉，米酒，酱油，香油，调味料，蚝油，葱段，生姜片，辣椒，大蒜，黑胡椒粉，花椒粉，五香粉，盐，芝麻香油， 果啤
成品图
先准备
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- 厨友 @吃撒呢：每次中午如果姥姥问我想吃什么，我都不带犹豫的说凉面！姥姥拌的汁真的非常好吃，这回整理上来发发福利了！快！香！简！
姥姥的爽口快手凉面
by 吃撒呢
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