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美食 第5481页

软烧江泥鳅汤醇味厚软烂鲜美

江泥鳅的春天 此菜选用江泥鳅为主料,加鱼籽、白萝卜同煮出香,然后用高压锅压至熟透,成菜汤醇味厚,软烂鲜美。春季正是盛产鱼籽的时节,将其与泥鳅、萝卜等搭配成菜,边角料得以

参王朝:海参溯源,为何海参如此受欢迎?

自明清时期开始,海参就成为高档宴席必备的高档食材。能够食用海参,在当时确实也代表了一定的社会地位,不说钟鸣鼎食,至少也得是富贵人家。时光荏苒,历史悠悠,如今随着社会经济的发

八道常州特色美食!

小麻糕 老鹅菜团子 淮河生态大甲鱼 横山桥百叶 老常州爆鱼 咸草鸡 长江鮰鱼狮子头 过桥桂鱼配六月红大闸蟹