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美食 第7902页

从童年飘香到如今的那一碗芝麻叶面条,你还记得吗

常年离家求学,如今人在他乡,年纪渐长,每每追忆故乡,记忆里总有那碗芝麻叶面条在心头飘香。 七月芝麻开花节节高,笔直挺立,绿色叶子,白色花瓣,微风吹过,一片摇曳,像在聆听风之私语

川式红油做法(配制20份菜)

调料:干碎红辣椒2500克,八角、桂皮、紫草各100克,大葱200克,菜籽油或用过余油10千克以上。 制作:将碎红干椒先用温油泡涨吸尽油份,再将大部分油烧热后投入八角、桂皮、紫草、

这十四种蔬菜其实是水果

你以为自己能够轻松分辨蔬菜和水果?在食物界里,许多被人们认为是蔬菜的东西其实是植物学意义上的水果,最著名的例子就是黄瓜。什么是水果?水果不是植物本身的一部分,而是从

川蜀叔担担面的底料秘制配方

担担面的色泽红亮,麻酱、芽菜浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末

中国人为什么要把大米作为主食?外国人很好奇

我们知道知道对着国家的不同,很多地方的饮食习惯也就会有所不同,一些欧美国家,他们主食通常是面食,比如意大利面和披萨等等,这些食品如果拿到我们的国家,其实大家都会发现,一般都是

夏至已至,盛夏开幕:养生清热解暑看这里

《中国天文年历》显示,北京时间6月21日18时7分我们将迎来“夏至”节气。夏至是北半球各地白天最长的一天,在北极圈以内则是极昼。纬度越高白昼越长,如海口市夏至这天白天约有13

甲壳类海鲜有哪些?全球各地如何处理?

一些软体海鲜在处理的时候需要特别注意,为了让活的甲壳类海鲜获得最好的风味,像青口贝和蛤蜊类要储存在盐水中(一升水中加入四汤匙盐),如果在淡水中储存,它们就会死亡,青口贝在烹调

鱼香肉丝,鸡丝炒菠菜,蒜蓉蒸大虾的做法

鱼香肉丝 1、猪里脊切丝,黑木耳泡发后切丝,笋切丝,葱姜蒜切末 2、肉丝放入碗中,调入水淀粉腌制,葱末调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉 3、锅倒油,倒入肉丝煸炒,倒入蒜末姜