根据商务部生活必需品系统监测数据显示，福州市主要副食品价格与上周(6月10日-6月16日)相比各有涨跌。监测的猪肉、水产品价格稳中有涨，禽类和蛋品价格稳中有跌，蔬菜价格各有涨，简要分析如下：

一、蔬菜价格各有涨跌

本周福州市蔬菜批发平均价格为4.2元/公斤，环比上涨1.69%，监测的31个蔬菜品种19涨12跌，其中涨幅居前的有花菜、白萝卜、黄瓜、苦瓜、西葫芦、豆角、茄子、辣椒、韭菜等，环比涨幅在10%-49%之间；跌幅较大的有土豆、莲藕、冬瓜、西红柿等,环比跌幅在10%-32%之间。超市蔬菜平均零售价格为8.27元/公斤，环比下跌1.08%，监测的35个蔬菜品种14跌13涨8平，其中跌幅较大的有冬瓜、西红柿、辣椒，环比分别下跌9.52%、7.29%和14.09%；涨幅居前的有花菜、白萝卜、黄瓜、苦瓜、西葫芦、丝瓜等，环比涨幅在5%-9%之间；农贸市场蔬菜平均零售价格为8.99元/公斤，环比微跌0.11%，监测的35个蔬菜品种13跌11涨11平，其中花菜和上海青涨幅居前，环比分别上涨5.28%和7.81%。总体上看，本周福州市以雨水天气为主，蔬菜市场批发价格有所上涨，零售价格稳中有跌，消费需求平稳，市场价格总体各有涨跌。预计下周，福州市仍以阴雨天气为主，受此影响，蔬菜市场外调增加，成本上涨，福州市蔬菜价格将呈稳中有涨态势。

本周福州市批发市场白条肉价格为23.6元/公斤，环比上涨4.42%。精瘦肉超市和农贸市场零售价格分别为32.08元/公斤和33.25元/公斤，环比分别均基本平稳。牛腿肉和羊腿肉农贸市场零售价格分别为76.2元/公斤和88.91元/公斤，环比分别微跌0.13%和0.2%。本周总体上看，近期受全国性生猪收购价格上涨影响，福州市生猪收购价格继续上涨，目前已经涨至1000元/百斤左右，受此影响，猪肉批发价格继续上涨，进入夏季，福州市天气转热，市场消费需求低迷，零售价格总体继续保持平稳。预计下周，福州市猪肉批发价格将继续有所上涨，盛夏来临，肉类市场消费进入淡季，需求继续有所减少，市场价格将继续呈稳中有涨态势。

三、禽类价格稳中微跌

本周超市和农贸市场白条鸡零售价格分别为30.99元/公斤和25.5元/公斤，环比分别微跌0.16%和0.51%。从本周情况看，夏季来临，福州市禽类市场供应充足，消费需求进入淡季，市场价格稳中微跌。预计下周，进入夏季，福州市禽类市场需求继续有所减少，市场价格总体将继续呈相对平稳态势。

四、蛋品价格下跌

本周福州市鸡蛋批发平均价格为8.9元/公斤，环比下跌2.2%。鸡蛋超市零售价格为11.66元/公斤，环比基本持平。农贸市场鸡蛋和鸭蛋价格分别为11.69元/公斤和12.16元/公斤，环比分别下跌1.27%和2.09%。本周总体上看，进入夏季，福州市蛋品市场供应充足，消费需求平稳，蛋品价格有所下跌。预计下周，各大院校暑假即将来临，市场消费需求将继续有所减少，近期福州市蛋品市场供应充足，市场价格将继续呈稳中有跌态势。

五、水产品价格稳中有涨

本周水产品平均批发价格为20.67元/公斤，环比上涨3.45%，水产品平均零售价格为25.7元/公斤，环比基本持平。监测的6种水产品批发价格4涨1跌1平，其中涨幅居前的为大带鱼(42元/公斤)和大黄鱼(36元/公斤)，环比分别上涨5.0%5.88%；6种水产品零售价格涨4跌1涨1平，各品种零售价格涨跌幅度均在正常范围，未出现大的波动。本周总体上看，福州市进入休渔期，水产品市场供应以外调为主，需求继续有所增加，市场价格总体稳中有涨。预计下周，夏季来临，各大院校即将放假，福州市水产品市场供应充足，市场消费需求有所减少，水产品市场价格将呈相对平稳态势。