五一假期当时， “天然肉”高潮囊括中国股市。节后第一个买卖日（5月6日），正在超千股跌停的状况下，天然肉相干股票全体下跌，并继续涨停多日。 就正在此时，紧跟“天然肉”的步调，“天然奶”接力上场！

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5月7日，全世界经济研讨网站Mis Talk专栏作家麦克·夏洛克（Mike Shedlock）正在一篇文章中指出，从美国硅谷到瑞士，数亿美圆正被用于消费“真实的牛奶”——其成份包含与现有乳成品相反的酪卵白、乳清卵白等卵白质，能够按需增加脂肪、糖以及矿物资，没有含有抗生素等无害物资，并且连一头奶牛都没有需求！

不必奶牛，那天然奶中的各类卵白要若何制作呢？

早正在2014年，两位硅谷的青年生物工程师潘迪亚以及甘地，正在有着适合温度以及养分的情况中，让定向改革的酵母细胞少量繁衍，发生目的卵白，再颠末污染、枯燥等步调，即可播种卵白。没错，这便是微生物技能。

传统农业、牧业常常受时节、地盘的限制，而正在微生物发酵罐中停止消费，就完整没有受工夫、气候、地盘面积的限定了。只需把持好发酵罐里的温度、养分等前提，微生物就可以络绎不绝地制作卵白！真是很高效啊！

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实在，正在咱们的糊口中，良多熟习的产物都是微生物制作的，比方啤酒、酸奶、醋、味精等食物；抗生素、胰岛素、维生素等药物；另有各类药物以及食物所需的氨基酸。到今朝为止，正在组成细胞的21种氨基酸里，有20种都是经过微生物来分解的。

致人抱病的年夜肠杆菌，可用于分解最强的抗氧化物资之一——番茄红素，它能够抗氧化、抗朽迈、加强免疫力！让食品发霉的链霉菌，可用于分解一种化学物资——一种新型殊效抗生素，协助人们处理细菌耐药性的成绩。现今公认的最好保湿成份——玻尿酸，也是由微生物制作的！别的，微生物还能处理重金属净化成绩：一些微生物能够将有毒金属离子转化为无毒、低毒离子，或者代谢出包括重金属的积淀物。

微生物平常没有怎样起眼，却存正在于咱们糊口中的各个角落。但咱们如今都理解理睬了，这些巨大的性命，竟是如斯无能、高效！

（图片来自收集）

内容根源：“指尖探究·迷信”平台