去年的倒春寒导致全国水果大面积的减产，特别是苹果减产一半，而价格普遍增长2元左右。再加上制造算你狠那帮期货投机分子的各种减产炒作。苹果价格一路高涨。老百姓大喊苹果吃不起的情绪。但今年不是，2019年春季全国各产区苹果开花异常繁多，座果很好。加上气候温和。所以2019年苹果产量将刷新历史高点。卖果难依旧是今年种苹果老农的难点；

从果业信息网网友反馈看：山东产区苹果套袋数量有增有减。总体变化不大，但陕西北部黄土高原与甘肃东部新果树大面积挂果开始。产量将增加很多。（冰雹灾害频发但冰雹仅影响一两个村庄，对苹果整体基本忽略不计）

从目前市场看，新季水果大量上市，桃子杏子西瓜价格已平价售卖。早熟苹果虽然可以借助今年旧季苹果行情，果农心理也认可苹果价格行情走高的影响。预估今年山西陕西地区早熟苹果整体行情将会偏向较前几年价格上涨0.5元左右的一个区间。

受早熟苹果影响以及果农去年高价卖果的心理作用，再加上早熟苹果货量不多，期货投机者炒作，以及抢收优质果装礼品的现货商。前期红富士苹果开始下树价格依然会走高。但不会像去年价格行情。当苹果大面积下树，价格将会回归理性。

我认为，今年苹果价格行情高开高走，后期价格下跌。

我们再看产区收货的几类客商：

第一种是由冷库老板、代办、贸易商组成的。这类人最大的特点就是可收可不收。由于连续多年存储亏损，导致对于苹果价格预期十分保守，不过由于早熟中熟采青果高价收购的事实形成，从原来的最多接受涨0.5元的涨幅，到现在的逐渐接受0.5元到1元的涨幅。但不会大量收。后期主要看价格再收。

第二种是自有渠道的商超、水果连锁店、自己有批发档口的果商、长期稳定跟下游合作的收购商，他们为维护产业链不得不收，不得不存。无论价格涨多高都要存，都要收，以维护下游渠道，和自己的正常销售终端，最多就是少收一点、随卖随收，或者从别处调货。

第三种是其他水果和现货的投机商，来参与进来一起进行囤货收购。再苹果这么大产量的前提下，参与程度低。

第四种是果农，果农历来都是掉价了，拼命卖，生怕以后接着掉价，涨价了就惜售，每天拉一点点货出来，慢慢卖，随着今年价格的抬高，质量还不能把关严格，不然果农宁愿去卖给以稍微低的价格以通货的方式出售。

第五种这也是今年新增的期货投资人，无论是多头，还是空头，都会在产地收货，多头收货拉抬价格，空头收货准备盘面交割。

所以果农今年可以适当的选择长势良好的苹果早脱袋，早卖果，后期行情可以参考前年市场。