夏季到来，鲜甜的玉米迎来了上市季。作为我国主要的粮食作物之一，玉米含有丰富的膳食纤维以及微量元素。重要的是，玉米具有很大的开发价值，不仅能作为食粮和饲料，还能通过干燥、发酵、压榨等设备生产种类丰富的副产品。随着玉米的稳定生产以及其食用功能的进一步开发，玉米深加工设备市场迎来机遇的同时也迎来了挑战。

根据公开数据显示，2016年我国玉米产量为21955.15万吨，截至2018年年底，我国玉米产量达到了2.5733亿吨，处于历史高位。从去年开始，国家大力推行大豆振兴计划，这给玉米种植业带来了一定程度的冲击。但由于玉米种植收益高且销售价格持续上涨，总体仍保持着稳定的供给。

此外，相关文件的发布也给玉米产业带来了利好。于今年年初发布的中央一号文件《关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》中明确提出要科学确定国内重要农产品保障水平，稳定玉米生产。

玉米的稳定生产将有利于玉米深加工行业进一步发展。除此之外，近几年黑龙江、辽宁、吉林等省份加大对玉米深加工行业的补贴，也使得玉米深加工行业产能扩张明显。相信在未来几年，玉米深加工设备市场将会得到持续扩增。

去年，某生化有限责任公司在黑龙江省投资建设了一座大型玉米深加工厂，预计于今年投入运行。据悉，厂内建有玉米葡萄糖生产线以及苏氨酸、色氨酸加工线等，年加工玉米能力可达150万吨。

内蒙古通辽科尔沁区于今年开始将加大对玉米深加工项目的投资。据悉，当地将投资20亿建设30万吨合成氨项目；投资10亿建设20万吨淀粉及精细化工项目；投资5亿建设10万吨玉米胚芽油精炼、智能化仓储和小包装项目建设。

玉米深加工设备市场发展的同时，也给玉米深加工设备制造企业带来了挑战。众所周知，玉米的深加工潜力非常大。近两年，市场上的玉米产品种类不断丰富，如玉米淀粉、玉米蛋白粉、食用酒精、玉米淀粉糖等。如何进一步加深加工层次呢？这就需要相关设备制造企业加大对新技术的研发，利用新技术对生产设备进行升级，拓展延伸产业链。

玉米蛋白粉是生产玉米淀粉时获得的副产品，蛋白质含量高达60-70%，其中的氨基酸能使玉米蛋白粉成为高F值寡肽制备的重要原料之一。青岛某生物研究所于近日在玉米蛋白粉中成功提取出了高F值寡肽混合物，这一成果将有助于进一步提高玉米蛋白粉的转化能力以及相关功能食品的开发。

据悉，哈尔滨某生物工程科技有限公司于去年引入美国先进的玉米芯木糖醇提取生产线。此生产线主要利用液氮低温保存的菌种储存罐来将玉米芯中含有的木糖发酵为木糖醇，这种低温发酵的方式不仅发酵时间短、产量高，发酵品质也很纯正。

我国玉米生产进入稳定期，如何稳中求进成为玉米深加工企业的发展重点，这也给玉米深加工设备制造企业带来了挑战。对此，相关设备制造商还需加大对技术创新方面的投入，利用技术升级进一步打开玉米深加工市场。