食用油分为植物油和动物油两大类，其中，我们日常使用的花生油、大豆油、芝麻油等都属于植物油。由于它们都是从植物中提炼出来的，因此我们管以榨取油脂为主要作用的植物称为油料作物。我国是全球最大的油料生产国，油料总产量世界第一。目前我国国产八大食用植物油有菜籽油、花生油、大豆油、棉籽油、茶籽油、葵花籽油、芝麻油和亚麻籽油，相应的油料作物分别为油菜、花生、大豆、棉花、油茶、向日葵、芝麻和亚麻。
那么，你了解这些油料作物吗？你知道它们在国内的的产量和分布情况是怎样的吗？今天，就让我们探寻油料作物的世界吧！
农视网编辑｜张思逸
视觉设计｜谷雨杉
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