小汽车难以普及的年代，街巷里弄中穿梭着的是一只只腾飞的“凤凰”。无需金丝眼镜，“开开”衬衫口袋里一支“英雄”笔，手腕上一块“上海牌”手表，就能轻松打造知识分子形象。清晨家家户户门前奶箱里的光明牛奶，成为上到老人下到孩童的生活必需品。老字号是上海腔调的一部分，也是一个时代的文化记忆……

由上海市商务委牵头组织、光明食品集团建设运营的华山·263老字号品牌馆，汇聚了沪上222家老字号品牌，甄选超过100家优质老字号进行主题式、场景式、互动式、沉浸式的展示，将于10月1日正式对外开放。今天上午，海岸君提前走进展馆，一览老字号的前世今生。而从今天下午开始，市民就可以通过微信小程序搜索“华山263 老字号品牌馆”预约到馆参观。

老建筑里讲述老字号的前世今生

华山·263老字号品牌馆前身为光明食品集团的办公地，更早可以追溯到1899年英国人德莱蒙德的私人住宅。历史建筑见证着当年的时光，如今变身老字号品牌的展览馆，更承载起一座城市辉煌的工匠精神与商业精神。

走进展馆一楼，具有科技感的“机械魔墙”与“时光卷轴”，让观众了解到了自1843年上海开埠以来，老字号坚守家业开创品牌的光辉岁月。当观众亲手拉开墙壁上一个个经过精心设计的抽板，可以近距离地观看视频资料和触碰有趣的装置，感受老字号品牌所蕴含的历史魅力。

馆内展示纺织技术的变迁

展馆中还展示了正广和、蝴蝶、回力等老字号的经典产品与品牌历史，并且通过经典与创新的对比展现了老字号品牌的历久弥新。上海从古至今都是人人向往的购物天堂，观众通过百货橱窗中介绍第一百货、第一食品、妇女用品商店与上海时装商店诸多资料，可以再次感受到上海购物带来的城市精神和服务意识。

走进二楼，追寻老字号的品牌之源，可以看到老字号创下的多个“品牌第一”，例如拍摄原子弹爆炸场景的第一款海鸥牌DFAB型35毫米工业照相机，还有第一支护手霜、第一个国产颜料、第一家国宾馆、来自朵云轩的“中华第一槌”，这些“第一”成为上海民族工商业发展的重要见证。

恒源祥的绒绣花束为北京冬奥会颁奖花束

“老字号”的发展，也与人民的物质生活与精神生活需求息息相关。冠生园、金枫酒业、汪裕泰、海狮、佛手味精、福新面粉与梅林罐头等来自光明食品集团的“主力队员”，共同汇聚成市民记忆中的“上海味道”；而在“艺术之城”版块中，不仅展出了朵云轩、周虎臣、曹素功与长江刻字的文房用品，还有童涵春堂国药、“龙虎牌”清凉油和人丹，笔墨纸砚与中医元素汇聚糅合，诠释出海派文化的艺术精神。

交互装置展现老字号“创新活力”

任意推开一扇“窗”，就能解锁一种老上海味道；把瓦罐放进七星灶，就能跳出对应品牌的生动介绍；走到电子大白兔的面前，它会脱下面具和你交流，还可以用马利颜料绘制作品，在屏幕上“动”起来……

这种运用科技手段进行交互的装置，在本次展览中并不罕见。展馆中使用了多种艺术化的呈现方式，以城市发展为线索，将老字号的发展和人民生活水平提高的过程进行结合。在上海牌手表提供的陀飞轮装置中，观众可以在记忆的光影中感受到历史与现代的交融；观众还可以骑上由凤凰牌提供的自行车、戴上VR眼镜，通过身体力行的趣味互动，穿行在上世纪30年代的十里洋场、50到70年代的外滩、改革开放后的人民广场、万体馆到本世纪的陆家嘴金融中心。

品牌馆内展陈利用新媒体技术展现老字号与市民生活的变迁

城市在变化，而老字号的本心不变。老字号如何在新时代继续焕发活力，展览在最后一个部分“城市沙龙”作出了回应。这里展示了新时代老字号品牌设计理念的变化：用龙虎清凉油制作的艺术作品、光明冷饮旗下高端子品牌“熊小白”冰淇淋雪糕、融入苏绣元素的英雄玉兰飘香系列非遗纪念钢笔、纪念中国共产党百年光辉的“敦煌”牌限量版“光辉岁月”系列二胡等等，上海的老字号品牌越发年轻、时尚，贴近年轻消费者。

上海小囡熟悉的大白兔

走出展馆，现场还有各大老字号品牌以快闪店和集市花车的形式向广大消费者推出经典和最新产品，参观者可以足不出馆，购买到物有所值的老字号产品。例如美加净国风系列的虎啸龙吟牙膏设计很潮，其中虎啸和龙吟分别取自中国古代四大瑞兽之一的白虎和青龙，设计大胆新颖，像似一个新品牌。老凤祥则推出了“藏宝金”，设计上讲究传统和时尚的碰撞，体现复古国潮。同时，馆内也贴心地提供了各品牌商城二维码，通过扫码就能便捷地购买到各类丰富的产品。

老凤祥带来传统手工艺品

品尝老味道，购买新产品

除了老字号展馆，华山路上也有一排老字号旗舰店、品牌店，市民可以品鉴咖啡、体验新品，和老字号品牌进一步亲密接触。

市商务委副主任刘敏表示，老字号的创新发展要和上海国际消费中心城市打造新地标结合起来，因此我们在华山路上引入“上咖”咖啡馆、开开集团老字号品牌伴手礼首发集合店、培罗蒙西服定制店和“九百里”旗舰店等，在市中心商圈聚集更多本土品牌。

海岸君在开开集团的集合店看到，一系列国潮新品勾起市民购买欲。例如雷允上带来的小雅嘉景香囊打破了香囊用于挂饰的传统理念，将香囊变身为可以摆放在案头的微景观，营造出“一缕芬芳嘉景时，偷得浮生半日闲”的雅趣。“这款产品使用了藿香、白芷、丁香等多种药食同源的芬芳类中药材，装进以荷花、莲藕为主品的香囊中，清新香气与荷塘小景相互交融。”工作人员告诉海岸君，另一款富含巧心思的精油扩香扣，同样是国潮小物亲近居民生活的典范。这枚扩香扣不过指甲盖大小，使用时可以将茉莉精油滴在棉芯上，再扣在口罩上，吸嗅间都是植萃精华。

雷允上新品

龙凤的手作压襟“花香蝶舞”则把中式服装配饰再创新，迎合年轻消费者对新中式的喜爱。“压襟一般佩挂于衣襟的右上方，被称为‘东方胸针’，我们运用龙凤盘扣工艺，制作成可灵活拆分为压襟和吊坠的装饰，无论是汉服还是现代服装，都可以搭配。”

龙凤手作压襟“花香蝶舞”

旁边的“上咖”华山路店带来浓浓的上海怀旧腔调，柜台上整齐陈列各色“上海”牌咖啡产品，肆意飘散的咖啡醇香，唤醒心里的上海情结。店内除了常见的咖啡饮品外，还将传统咖啡饮品与其他上海老字号特色产品跨界组合，玩出了新花样，乐口福、麦乳精、光明冰钻、盐汽水，这些老上海耳熟能详的品牌与咖啡碰撞产生出别样风味，还能在里头品出一番老上海的味道。

各色“上海”牌咖啡产品

预约通道

华山263老字号品牌馆拟于9月29日开启预约，10月1日正式对外开放试运营，开放时间为周二至周日，周一闭馆（国定假日除外），每天开放时间为上午9点到下午5点，观众通过微信小程序预约参观。试运营期间在充分做好疫情防控的前提下，考虑德莱蒙德住宅历史建筑的保护，并保证现场观众的沉浸式观展体验，采取分时段预约方式。

预约方式一：打开微信搜一搜，输入“华山263老字号品牌馆”进行搜索，点击进入搜索到的【华山263老字号品牌馆】小程序，在小程序上即可进行展馆预约。

预约方式二：微信扫描下方二维码进入【华山263老字号品牌馆】小程序，在小程序上即可进行展馆预约。

试运营期间老字号品牌馆与大白兔、福新联动推出多档手作体验活动，消费者也可通过微信小程序进行活动预约。

观众进入品牌馆须持有“健康码”绿码和72小时内核酸阴性证明，配合测量体温且无异常（＜37.3℃）后方可入场。观众进入老字号品牌馆要保持社交距离，自觉遵守社会秩序文明观展。

金海岸工作室

作 者 | 张钰芸

摄 影 | 陈梦泽 张钰芸

编 辑 | 陆佳慧