近日，山东省泰安市岱岳区市场监管局大汶口所开展肉制品生产经营单位专项监督检查。

执法人员深入辖区肉制品生产经营单位，对企业原辅材料库、生产车间及包装间、化验室等进行了全面检查，现场查看了原辅料进货查验、原料肉检测合格报告、生产加工车间的卫生条件、设备清洁维护、工器具清洁、产品标识标注、索证索票制度落实及进销货台账等情况，要求企业负责人要严格落实食品安全主体责任，加大原料进货把关、生产过程控制、产品检验全过程质量管控力度，筑牢食品安全防线。截至目前，大汶口所共检查肉制品生产企业3家、肉制品批发单位1家、肉制品销售单位6家，发现问题隐患6项，全部责令其整改。

岱岳区市场监管局大汶口所将持续加强对肉制品生产经营企业的监督检查力度，全面排查食品安全隐患，全力规范肉制品市场秩序，确保广大群众买得放心、吃得安心。

通讯员：赵艳艳

编辑： 姜晓丽