近年来，富顺县持续巩固“省级食品安全示范县”创建成果，在自贡市率先推行“三统两窗一平台”食品安全管理信息公示栏，创新开展食品安全监管工作，确保全县人民群众“舌尖上”的安全，取得明显成效。

记者了解到，“三统一”是指统一规范、统一内容和统一使用。统一规范，即在食品生产加工、流通销售、餐饮消费三个环节通用。改变了以往各环节公示信息不统一、公示栏多样，食品生产经营户随处张贴各种证件、制度、宣传标语的杂乱现象，改善食品生产经营场所环境面貌，促进持证亮证规范生产经营，依法公开各项食品安全管理信息。统一内容，即在公示栏内公示《营业执照》《食品生产许可证》《食品经营许可证》《备案证》《健康证》、培训证明，以及食品安全管理制度、反食品浪费制度、食品安全承诺书、创文创卫宣传语以及投诉举报电话等，让消费者一目了然。统一使用，即将公示栏在全县各镇乡（街道）食品生产经营单位和个人统一推行使用。

“两窗口”是指公示栏通过信息公示发挥“两窗口”作用，一是市场监管部门职能职责及监管工作的展示窗口。二是市场监管部门精神文明建设、创文创卫、反食品浪费等的对外宣传窗口。

“一平台”是指通过统一食品安全管理信息公示，为公众搭建参与监督的一个平台，进一步强化食品生产经营者主体责任，增加食品生产经营者的透明度，加强食品行业自律，提升食品安全管理能力水平，形成食品安全社会共治的良好氛围，构建食品安全社会共治的新格局。

截至目前，富顺县按照“三统一”的要求，已有540家食品小作坊、1536家食品小销售店、853家小餐饮食品店，以及2154家取得食品生产经营许可证的单位和个人，均规范张贴了统一的“富顺县食品安全管理信息公示栏”，收到了良好的社会效果。 （作者：金铁飞 刘钢 记者程伯全）