中老年人上了年纪,身体各项机能下降,稍不留意就会被病毒感染,加上冬天气温寒冷,非常容易感冒发烧,全家人都会被传染跟着受罪。
老中医推荐:平时多吃天然抗生素食物,可以帮助身体消炎、杀菌、抗病毒,增强身体抵抗能力,对身体有很多好处。
天然抗生素食物,都是我们身边不起眼的食材,天然抗生素再次被发现,隔三差五吃一次,消炎杀菌,冬天多吃少生病。
折耳根折耳根俗称鱼腥草,是一种药食兼用的食材,多吃折耳根克增强白细胞吞噬能力,提高血清解素,有助于提高身体免疫能力。
推荐食谱:【折耳根炒腊肉】
准备食材:折耳根、腊肉、蒜苗、辣椒
制作步骤:
准备一把折耳根,放入盆中,加入清水,加入一勺食盐,把折耳根搓洗干净,控干水分,放在盘中。
准备一块腊肉,用温水清洗干净,锅加水,大火把水烧开,水开下入腊肉,焯水5分钟,把腊肉煮熟,控水捞出。
放在案板上,切成薄片,尽量切的薄一点,切好放在碗中。
一把洗净的蒜苗,切成小段,收入碗中。
起锅倒入食用油,油热下入葱花,大火炒出香味,炒香后下入腊肉,大火翻炒,炒出油脂,再下入干辣椒段,继续翻炒,炒出辣味。
炒香后加入折耳根,翻炒几下,调味加入一勺食盐,鸡精,生抽,大火翻炒,炒至折耳根断生。
翻炒时间不要太长,炒至调料化开,关火出锅装入盘中,简单入味的折耳根就做好了。
二、蒲公英
推荐食谱:【蒲公英蒸菜】
准备食材:蒲公英、面粉、大蒜、小米椒
制作步骤:
蒲公英根部剪掉不要,黄的老叶子去掉不要,摘完后用流动水多清洗几遍,洗净捞出空水。
沥干水分后,放在案板上切成小段,切好后放入大盆里。
碗中打入一个鸡蛋,把鸡蛋打散。
搅散后倒入蒲公英里,充分翻拌均匀,使每一片叶子都沾上蛋液,搅拌均匀后加入一勺面粉,继续搅拌均匀,叶子上面都裹满面粉,松散状态看不到水分就可以,放在蒸篦上,平铺均匀。
蒸锅加水,大火烧开,水开后放入蒸篦,开大火蒸一分钟即可,一分钟后关火,把蒸菜取出,快速把蒸菜抖散开,继续第二次上锅蒸,小火蒸5分钟,彻底蒸熟,蒸熟后取出,倒入盆里,放至温凉。
调一个蒜汁,两半大蒜,加入一勺食盐,用捣蒜器把大蒜捣碎,蒜蓉捣好后加入一勺盐,芝麻油,生抽,辣椒油,小米辣,加入少许清水稀释一下,搅拌均匀,料汁就做好了。
蒸菜晾至温热,把大料汁倒进去,用筷子搅拌均匀,装入盘中,就可以美美的享用了,蒲公英营养丰富,原汁原味,既是饭又是菜,非常好吃。
三、马齿苋
推荐食谱:【马齿苋炒鸡蛋】
准备食材:马齿苋、鸡蛋、胡椒粉
制作步骤:
马齿苋放入水中,清洗干净,多洗几遍,清洗干净后,捞出沥干水分。
起锅烧水,大火烧开后,倒入马齿苋,用筷子搅拌一下,使其受热均匀,焯烫20秒即可捞出。
放入清水中过凉,过晾后用力挤干水分,放在案板上切碎,尽量切碎一点,切好放入碗中备用。
空碗打入四个鸡蛋,把鸡蛋搅散开,搅拌均匀。
搅好后倒入马齿苋碗中,加一点小米椒,一勺食盐,少许胡椒粉,用筷子顺时针搅拌均匀备用。
起锅烧油转动锅,油温六成热,倒入马齿苋,不要着急搅动,煎至一面金黄,转动锅子,让鸡蛋瘦热均匀,翻过来煎另一面,两面都煎制金黄。
用勺子捣成小块,不能搓得太碎,继续小火煎至2分钟,煎出香味。
外表全部煎至金黄就可以出锅,装入盘中,非常好吃的马齿苋炒鸡蛋就做好啦。
总结:
平时多吃天然抗生素食物,可以帮助身体消炎、杀菌、抗病毒,增强身体抵抗能力,对身体有很多好处,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来收获。