团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

过喜伤心

暴喜、大喜，对身体来说，是一种突如其来的强刺激，会使人的心率增快、血压升高、呼吸急促、体温上升，如果超过了人的适应能力，就会造成损伤。尤其对于有心脏病、高血压等心血管疾病的人来说，是一种严重的威胁。

·小麦陈皮鱼饼·

01材料：

陈皮1瓣，小麦100克，鱼滑150克，腊肉、葱花少许，食盐、胡椒粉、花生油适量。

02做法：

1.先用少量清水把小麦浸泡30分钟，隔水蒸30分钟备用；陈皮切小粒；腊肉切小粒。

2.把食盐、小麦、陈皮、腊肉及鱼滑捣合，做成饼状，撒上适量胡椒粉与葱花。

3.热油起锅，把鱼饼煎香熟即可。

03医生点评：

小麦味甘性凉，归于心、脾、肾经，具有养心，益肾，和血，健脾的功效，可用于治疗心神不宁，失眠，妇女脏躁等状态。搭配陈皮行气理气，胡椒温中和胃。加上腊肉的香口，鱼滑的清爽，特别适合平素事务繁多，心情抑郁，烦躁失眠人群食用。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍