导报讯（通讯员 龚迁）7月21日，漳州市民政局组织开展食品安全工作培训，各县区民政局、相关养老机构负责人以及局直属单位共70余人参加培训。
培训邀请了漳州卫生职业技术学院专家授课，结合食品安全典型案例，分别从制度落实、人员管理、场所设施、原料控制、加工制作、供餐留样、清洗消毒等各个环节流程，对餐饮服务量化分级评定规范的评分细节与标准进行细致解读，进一步增强了与会人员的食品安全意识和防控能力。
为深入推进国家食品安全示范城市创建，市民政局扎实做好民政服务机构食品安全管理工作，制定下发《民政服务领域食品安全达标创建工作方案》，实施民政服务机构集体食堂改造升级和“明厨亮灶”工程，要求全市民政服务机构集体食堂量化等级提升至良好（含）以上，“明厨亮灶”覆盖率达到100%。分管领导带队开展创建工作督导调研，检查食品安全全链条监管、食安创城宣传工作落实、食品安全主体责任落实等情况，对养老机构做好食品安全工作提出具体要求，确保食品安全创城工作取得实效。
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