小寒，是二十四节气中的第23个节气，对于中国而言，这时正值“三九”前后，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。节气物候1雁北乡乡，向导之义，二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。2鹊始巢鹊，喜鹊也；巢之门，每向太岁，冬至天元之始至，后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。3雉始雊雉，文明之禽，阳鸟也；雊，雌雄之同鸣也，感于阳而后有声。节气风俗到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。温馨提示小寒时处二三九天寒地冻冷到抖同学们外出记得添衣在家时也可煮姜汤饮用暖身多食用一些温热的食物谨防感冒生病哦~编辑：周丽爽、手绘：姜思维责任编辑：王格出品：西安电子科技大学融媒体中心