【演播室导语：

俗话说“二十三，糖瓜粘”，吃一口麻糖、醯瓜瓜，讨一个来年的甜蜜与欢喜。】

今年的小年，正值三九天，街道上置办年货的人群熙熙攘攘，麻糖、醯瓜瓜的摊位前人流不断，都在为当天的祭灶做着准备。拎着冻得酥脆的麻糖、醯瓜瓜，一边嚼一边顺手选几张福字，浓浓的年味弥漫在整个街道。

【同期：柳林县山头村麻糖、醯瓜瓜手艺传承人 张羔赖

二十三，糖瓜粘。小年夜的时候人们就用这个醯瓜瓜祭拜灶王爷，让灶王爷吃了这个嘴甜一点，上天言好事，回宫降吉祥。】

醯瓜瓜个头虽小，却承载着人们来年的祥瑞。麻糖则有更多的工序，熬好的醯要经过反复的拉扯，从焦黄色变成乳白色，和着炒好的藜麦、芝麻，使尽浑身力气揉踩均匀，码得方方正正，切得薄厚均匀。

【同期：柳林县山头村麻糖、醯瓜瓜手艺传承人 张羔赖

麻糖象征着生活甜甜蜜蜜，是北方人喜爱的一种地方小吃。】

要说小年是什么味道？对于柳林人来说就是麻糖、醯瓜瓜的味道，咬一口，脆甜香酥，齿颊间满是麦芽糖的清香，这份从粮食中纯手工提取出的甜蜜，承载着柳林老百姓对来年甜蜜光景的满满期待。柳林融媒记者：张勇 豆豆