“一年一个四月八,布依家家染米花。米香逗得八方客,民族风情人人夸”。在黔南州少数民族传统节日“四月八”来临之际,龙里县洗马镇哪嗙社区的群众们自发组织起来,用妙手巧制颜色各异的花米饭,欢庆四月八。
在哪嗙社区罗荣秀老人家中,老老少少三五人身着鲜艳的民族服饰正在忙碌着,她们两两配合,将用来染色的树叶进行挑选,然后将新鲜树叶捣碎成渣,过滤清洗、煮沸备用,现场一派和谐景象。
“这种是染黄的,这个要拿来热,舂来煮……”
老人的指导在花米饭制作现场不绝于耳,作为小辈的孙媳王菲也在认真聆听,这次是她第一次制作花米饭。王菲怀着好奇心与好学心一直跟随在老人身边学习,对于如何挑选优质稻米、如何调色染出五彩斑斓的花米饭的工序进行请教询问,老人们也揣着要将制作花米饭技巧传承下去的心思,将制作花米饭的“秘诀”尽数告知。
哪嗙社区居民罗荣秀说:“我们老了,我们要把花米饭制作手艺传给年轻人,要永远传承下去”。
浸泡糯米、将糯米和树叶汁染料水拌匀,待糯米着色均匀后便上笼蒸煮…… 半小时后,香喷喷的花米饭就出笼了,色泽鲜艳、颗粒饱满。王菲叫上小伙伴们一起将花米饭巧妙地按色彩分层,并摆放在竹篮中,使花米饭呈现出绚丽的图案。
“用花米饭做的这幅图,分为‘中国梦、劳动美、民族大团结’三个篇章,表达了我们丰收的喜悦,希望我们的民族大团结,国家越来越好。”哪嗙社区居民罗贵秀告诉记者。
花米饭被布依族、苗族同胞看作吉祥如意、五谷丰登的象征,每到四月八,龙里县的少数民族同胞们都用花米饭绘制出精美的图案,表达他们对丰收的喜悦和对美好生活的期待。
“今天我也是第一次和长辈学做花米饭,了解了它的制作流程和方法,我感觉非常的成功,作为年轻人,我希望我能够把四月八传统的风俗、民俗继续传承下去。”哪嗙社区居民王菲说。
据悉,“四月八”是布依族和苗族的传统节日,而在这一天不仅有制作花米饭的传统,还有唱山歌、吃长桌宴、祭祀祖先等传统。当人们围坐在一起吃花米饭、画花米粑、聊家常、过佳节时,一张张笑脸,一份份浓情让这个传统节日更显温情。
记者:靳国莉 张登艳
编辑:刘佩佩