近日，泗水县实验幼儿园进行济宁市营养健康学校食堂验收。从科学食谱的精准配比到食堂工作人员的考核制度等得到了领导们的高度认可。实验幼儿园着手创建健康食堂以来，摸着石头过河，付出了千辛万苦，成果来之不易。

食品安全关系学生身体健康和生命安全，关系家庭幸福和社会稳定。让幼儿开心、家长安心、社会可心，领导放心，保障学校正常的教育教学秩序，是实验幼儿园办好学校食堂的初心。

园长高度重视食堂工作，亲自担任学校膳食委员会主任，每学期主持召开食堂工作会议。领导班子经常深入食堂洗切间、操作间，认真检查食材是否新鲜、清洗是否干净、员工操作是否合规，身体力行督促食堂落实安全管理规范。

创建健康食堂，逐步降低盐、油和糖的用量，就要改变人们过去的认知，需要学校开展营养健康教育，培养幼儿养成健康饮食习惯。创设营养健康文化氛围，设置饮食文化墙，传递营养健康饮食的文化理念，形成浓厚的营养健康文化氛围。

食堂是否卫生安全、食品是否营养健康、孩子在学校吃得好不好，是家长最关心的问题。泗水县实验幼儿园决定，家校合作联合办好健康食堂，成立家长膳食委员会，开展家长进校园陪餐活动等。

家长代表全程深度参与膳食管理监督，家校合力，促进泗水县实验幼儿园进一步办好健康食堂。