鲈鱼的营养价值与好处，蒸鲈鱼的做法蒸几分钟比较好？关于鲈鱼的相关信息如下：

1.营养价值：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对身体有很好的滋养作用。而且鲈鱼肉质白嫩，骨小刺少，肉味鲜美，非常适合老人和儿童食用。

2.好处：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃的功效。对于肝肾不足所导致的腰痛、头晕、目眩以及早衰，有一定的补益作用；对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良，也有较好的缓解作用。

蒸鲈鱼是一种常见的鲈鱼烹饪方法，具体蒸几分钟可以根据个人口味和烹饪要求来选择。一般来说，蒸7到8分钟左右就可以熟透。下面介绍一下蒸鲈鱼的做法：

材料：鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、酱油、鸡精、水

步骤：

1.鲈鱼去鳞、去内脏洗净，在鱼身上切花刀，用料酒和盐腌制15分钟。

2.将鲈鱼放入蒸锅中，水开后蒸7到8分钟，不要蒸太久，以免影响口感。

3.在蒸鱼的同时，将葱和姜切丝，铺在鱼身上。

4.蒸好的鲈鱼淋上少许酱油和鸡精，撒上葱丝。

5.另起一锅，倒入食用油，烧热后淋在鱼身上即可。

注意事项：

1.鲈鱼要选择鲜活的，蒸好后口感更佳。

2.蒸的时间不宜过长，以免影响鲈鱼的鲜嫩口感。

3.葱丝要均匀铺在鲈鱼身上，以便于提香提味。

关于蒸鲈鱼的时间，一般来说，根据鲈鱼的大小和烹饪要求，可以在5到10分钟之间选择。如果想要更好的口感和保持营养，建议选择7到8分钟。如果想要更快的速度，可以适当缩短时间。但是需要注意的是，蒸太久可能会导致鲈鱼口感变差。

总的来说，鲈鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，适合老人和儿童等人群食用。蒸鲈鱼是一种简单易做、口感鲜美的烹饪方法，可以通过调整时间、温度等参数来达到个人口味和营养需求的要求。同时，在食用鲈鱼时也要注意适量食用，避免过量摄入脂肪和蛋白质等物质，对身体造成负担。