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记者赵晓雯
“这一闻就是炒鸡的味道,好香!”
9月15日10:45,距离小学一二年级学生的开餐时间还有15分钟,张店区东方实验学校的食堂飘出阵阵饭菜香。当天,食堂迎来一批特殊的客人——来自张店区体育场街道办事处辖区各学校分管食品安全的负责人、食堂管理员及学生家长代表,他们要参观“厨房重地”,品尝学校的午餐。
从原材料进货票据到肉制品溯源小程序讲解,从学校创新的保温餐车到食堂后厨的清洁卫生……大家与张店区市场监管局执法人员一起边走边看。“我刚才看见已经做好的饭菜是持续加热的状态,而且分好的饭菜也会提前放进保温餐车,孩子们不管啥时候来吃饭,都是热乎的,光凭这一点,就得给个赞!”一位学生家长说。
下课铃声响起,低年级的孩子们第一批来到食堂。几位家长代表打好饭菜和孩子们一起坐下,“我们每天都有一个鸡蛋,这个冬瓜火腿最好吃。”听着孩子们的评价,陪餐家长孙女士会心一笑,“我两个孩子都在这里上学,老大四年级,老二一年级,就在我身后呢,你看吃得多香。”她说,孩子从入校起就吃食堂,经常听他们说饭菜有创意,味道也很棒,今天来尝尝,确实不错。
炒鸡、冬瓜火腿、卷心菜炒豆皮……孩子们满足地享受午餐,脸上笑容灿烂。
张店区东方实验学校党总支副书记、副校长姚国峰介绍说,学校实行校长和家长陪餐制,这次现场观摩,就是希望能有更多家长走进学校食堂,亲身感受、眼见为实。“从原材料把关、饭菜质量卫生到食品安全主体责任落实,做好每一个环节,尽最大努力让家长满意放心。”