脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。

医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人  卢传坚教授

最近广东的气温起伏甚大，早起时还冷得人裹紧外套，到了中午又热得冒汗。这样的天气下，稍不留意就会感冒，喷嚏连连。更辛苦的是平素就有鼻炎的人，在这种冷热交替、不时起风的季节下，鼻水流个不停，两个鼻孔就没有同时通畅的时候。

除了做好保温，有些食疗的小方子也可以安排起来。正巧，阳春三月里百花开放，其中有一种美丽的花，正可以治疗“透不过气”的鼻子，对于感冒的鼻塞流涕也有很好的疗效。

花先于叶的辛夷

唐代诗人王维晚年隐居于山间时，常常独自赏花，曾作《辛夷坞》一诗：“木末芙蓉花，山中发红萼。涧产寂无人，纷纷开且落”。据考证，这里的“芙蓉花”指的便是现今所说的辛夷花，它开花时颜色从浅粉到深紫不一，更特别的是它“只见花而不见叶”。

古籍里中说辛夷花“不待叶发而花先开，不待叶彫而花先茁”，意思是辛夷花的花苞常常是在前一年便长好了，但一直紧紧合着不开放，熬过了一整个冬天。春天一到，叶子还没长出，辛夷花便朵朵绽开，挂满枝头。因此，古人认为它是是“不发则已，一发冲天”，能够把埋藏在身体深处的邪气也驱赶出来，具有”通鼻窍”的作用。

“解救”鼻塞

辛夷花入药，用的是它含苞的花蕾，看起来像个毛笔头，一头尖尖一头圆钝，表面还有一层银色光泽的绒毛。《神农本草经疏》中称它“味辛性温”，可以“利九窍，通鼻塞涕出”，因此它常用于各种鼻炎的治疗中；在感冒出现鼻塞不通，鼻涕黄浊量多时，医生也常常喜欢在药方里添上一味辛夷花，既能解表又能开窍。有些头痛或是牙痛的情况下也会用上它，也是取它“外发通窍”的作用。

辛夷花表面的绒毛对喉咙有一定刺激，要用汤料袋或纱布包起来煮。可以用它煮水，或是加在清淡的肉汤中炖着喝，受寒感冒后最为适宜。

温馨提示

“话说补土”精华集合

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专家介绍：卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院、广东省中医药科学院、广州中医药大学第二临床医学院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。

主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。

供稿：广东省中医院岭南补土流派

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍