为进一步筑牢食品安全防线，9月11日，四川省金川县人民政府副县长、食安委副主任王福利深入包保食品生产企业、学校食堂和工地食堂现场督导食品安全工作，县食安办、县市场监管局、属地乡镇负责同志陪同。

据了解，督导过程中，王福利询问并查看了企业食品安全总监和食品安全员设置、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、从业人员管理等情况。细致查看了师生就餐场所卫生是否达标，操作间卫生是否干净整洁，设施设备的使用、维护与保养是否符合规定，食品储存是否正常，以及餐具消毒是否合格，食品留样是否合规等。

王福利强调，食品安全工作是重中之重，必须警钟长鸣、常抓不懈。学校和企业负责人要牢固树立主体责任意识，严格落实食品安全制度，定期开展食品安全自查，消除食品安全隐患，以最严要求和最严标准守护好大家的健康安全。（陈瑷 记者程伯全）