为倡导厉行勤俭节约、反对浪费的餐饮消费理念，四川省大邑县市场监督管理聚焦餐饮浪费突出问题，持续规范餐饮经营行为，全力推动制止餐饮浪费专项行动落地见效。

该局通过食安办的平台，发挥教育、民政、卫健、民宗、机关事务局等行业主管部门作用，重点对机关、学校、医院等食堂用餐进行监管，按用餐人数采购、制作、配餐，科学合理调整菜品数量、份量，合理配置盛具、餐具，减少剩余浪费。牵头开展各类食堂专项督导检查，对各级餐厅在宣传氛围、节约意识、食材采购、制度建设和人员管理等方面存在的问题现场指正，即说即改，形成齐抓共管的良好局面。

同时，该局聚焦高校、婚宴酒店、旅游景点等重点类别，加大监管力度和频次，发动餐饮协会、乡厨协会等行业协会作用，指导协会成员签订承诺书1000余份，强化行业自律，督促企业落实反食品浪费有关规定。查处制止餐饮浪费案件3件，下达《当场行政处罚决定书》，提高餐饮企业行动自觉。此外，在“五一”期间，驻守安仁古镇、西岭雪山等景区景点，通过现场督导、现场互动的方式对景区内餐饮服务单位进行检查督导，规范餐饮服务单位100余家次，督促指导50余家餐饮服务单位劝导顾客适量点餐、按需就餐，避免餐桌浪费和过度包装，在全社会营造厉行节约、反对浪费的新风尚。

为扩大宣传覆盖面，该局充分利用朋友圈、公众号、QQ等新媒体，发布“制止餐饮浪费”倡议书、工作提示等宣传资料10余次，邀请四川日报专题采访报道该局制止餐饮浪费行动1次，同时动员外卖平台代理商充分发动外卖骑手力量，向各餐饮商家、消费者开展“制止餐饮浪费”宣传，营造良好舆论氛围；开展制止餐饮浪费进社区、进企业、进校园活动20余次，设立食品安全宣传电子显示屏7个，共发放宣传单3000余份、张贴海报3600余份、摆放桌牌1000余个。（作者：潘艳梅 记者梁计 校对：陈瑷）