又到了柿子大量上市的季节。柿子不仅果肉剔透，口感香甜，还富含胡萝卜素、维生素C等丰富的营养价值。不过，专家提醒，柿子虽好但不能贪多，如果食用不当，很可能会引发胃柿石症。

“柿石是消化系统胃部常见的结石之一。”江苏省中西医结合医院消化科副主任医师李慧告诉记者，因为柿子当中富含鞣酸，如果进食过多，在胃酸较多的环境下，鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白，再与胃中未消化的残渣或纤维粘合在一起，会形成石块状的物质（胃结石），“包括黑枣、山楂，过量摄入这类富含果胶的食物，也有可能出现这种情况。”

李慧介绍，临床上，胃柿石症一般多见于消化功能较差的人，如中老年人、胃轻瘫、糖尿病患者等，病症一般分为急性和慢性两种。

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70多岁的胡奶奶患有老年痴呆以及心功能不全等多种基础疾病，有天突然胃部不适，这可把家人吓坏了，赶紧将其送医。“起因就是胡奶奶乘着家人不注意，一下子吃了很多柿子所致。”李慧说，“她的胃中已经形成两块‘石头’，考虑到胡奶奶的基础疾病和不稳定情绪，其中一块结石在内镜下分割后自行排出，另一块结石配合药物治疗以及喝可乐加速排出，其间还需服用抑胃酸药、黏膜保护剂。”大约两个月后，胡奶奶复诊发现，结石均已消失。

不过需要注意的是，相比于急症，慢性的胃柿石症一般前期不易察觉，患者往往形成了胃溃疡，甚至小肠梗阻，出现强烈不适感才引起重视。50多岁的马先生，一直喜欢吃柿子，虽有胃部不适，但一直当做消化不良，直到剧烈腹痛、恶心呕吐才前去就医。

“他来就医时，我们胃镜已经无法处理，最后只能进行外科手术。”李慧告诉记者，胃柿石在胃内摩擦胃壁会造成炎症、糜烂甚至溃疡的形成，导致胃部不适、腹痛、恶心呕吐，严重的可导致胃出血及穿孔的发生。胃内的柿石一旦无法及时取出进入小肠则可能会引起肠梗阻，此时会导致剧烈的腹痛、发热伴有停止排便、排气，若不及时手术则可能会危及生命。

专家提醒，老百姓日常食用柿子应注意这四点：第一，不要空腹吃，酒后、饮茶后也应尽量避免食用；第二，不要和高蛋白同食，比如螃蟹、虾等；第三，胃动力足或者消化功能较差的人，尽量少吃或不吃；第四，一次不要吃太多，成年人一天一两个为宜。

“如食用柿子后出现胃胀、胃痛、消化不良等情况，应尽快前往医院检查治疗，以免病情加重。”李慧强调。

扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航

编辑：徐郁华