慈善公益报（罗 震）爱心食堂建设是一项民心工程，也是公益性服务活动。目前，全国多省市依托现有日间照料中心、社区助老点等各类基层养老服务场所，建立起多层次、多元化、市场化的老年人助餐服务体系，努力提高老年人生活品质和生活幸福感，让慈善成果普惠大众。

爱心食堂“多地开花”

近日，山东省枣庄市人民政府新闻办召开新闻发布会。发布会数据显示，今年以来，枣庄市民政局聚焦养老服务需求，截至目前，全市共运营爱心食堂87处，可同时为3000余名老年人提供便利就餐服务。

据了解，枣庄市采用“一地一策”方法，探索推动村党支部领办爱心食堂、养老机构+爱心食堂、餐饮企业+爱心食堂、爱心人士+爱心食堂等多种方式在基层实践运用，引导专业餐饮、养老服务组织参与，探索开展规模化、连锁化运营爱心食堂，鼓励爱心企业通过冠名、定向慈善捐赠等方式参与建设运营。截至目前，枣庄市、区慈善组织联合各村委会及社会人士共设立20个村级慈善微基金，慈善组织、爱心企业、爱心人士纷纷捐赠款物，已撬动慈善资金200余万元用于爱心食堂建设运营。

湘湖大食堂、风情科创社区老年食堂、丰二居家养老服务中心老年食堂……近年来，在浙江省杭州市萧山区，一家家老年食堂已成为靓丽的“风景线”。据了解，萧山区慈善总会连续三年支持区村社老年食堂建设，为部分老年食堂提供资金补助。经过3年多的探索，萧山区已初步形成老年食堂、助餐点、中央厨房、社会餐饮企业等多方参与的老年人助餐服务体系，截至今年4月，全区设有为老助餐单位141家，投入善款共385万元。

如何让农村困难老人也能吃上美味营养的老年餐?在重庆市酉阳土家族苗族自治县，老年食堂派上了大用场。近日，重庆市慈善总会举行支持酉阳农村助老项目捐赠仪式。为支持当地老年食堂服务项目，重庆市慈善总会从2023年到2026年每年向酉阳捐赠50万元，合计200万元，用于酉阳农村老年食堂就餐的特困供养人员、失能半失能老人、孤残老人、70岁以上独居空巢老人的助餐补贴。据统计，今年以来，酉阳县积极开办老年食堂，目前已开设“中央厨房”286个，铺设次级网格助餐点(含分散流动送餐点)402个。

“烟火气”里的人情味

目前，多地爱心食堂不仅能为老年人提供餐饮服务，还注重多元服务，打造为老服务“综合体”，延伸出日间照料、休闲娱乐、文体健身等功能。同时，不少爱心食堂注重老年人精神文化需求，打造“聊天角”“棋牌角”“阅读角”等微型活动角，推动爱心食堂成为“银发乐园”。

切菜、洗菜、炒菜、送餐……中秋、国庆“双节”期间，在浙江温州市洞头区北岙街道养老服务中心，工作人员一早就开始准备午餐忙碌不停。工作人员介绍，“双节”期间，该中心老年食堂不打烊，继续为入住老人和周边订餐老人提供两荤两素的用餐服务。同时，食堂还联动社区党员、志愿者等力量，为辖区内部分孤寡、空巢、独居老人提供送餐上门服务，让老人们在“双节”期间也能享受关爱。

据了解，洞头区于2009年启动老年爱心食堂建设。通过“e食无忧”应用，堂食老人通过人脸识别便捷取餐，在外青年可以为家中老人在线订餐，志愿者根据数字化信息为特殊需求老人上门送餐。目前，洞头区共建成各类老年食堂32家、助餐点42个，老年助餐服务设施村社覆盖率达到80.43%，助餐配送餐服务村社覆盖率达到97.83%，平均每天用餐老人1400余人次。

同时，不少爱心食堂还融合了企业力量。日前，香辣跳跳骨、肉夹馍等川陕特色美食，出现在浙江省诸暨市店口镇白沥畈村的爱心食堂里。这些特色美食是“一路四方”党建联建单位的党员们发挥自身特长制作的。

据了解，“一路四方”党建联建品牌由店口镇党委联合绍兴市柯诸高速公路有限公司党支部等共同打造。联建单位将为柯诸高速项目沿线的13个店口镇村社爱心食堂提供各类美食小吃，捐赠资金物资，保障爱心食堂长效运转。同时，联建单位成立党员“爱心帮工”志愿者队伍，为用餐老人提供送餐陪餐、上门打扫清洁、代买物品等服务，助力当地“夕阳红”公益事业。