15日，在首届中国（黑龙江）国际绿色食品和全国大豆产业博览会的黑龙江大豆产品精品展区，五常大羅新食品有限责任公司销售部部长李杰正在忙碌地为来往客商介绍企业展出的素食产品。

“这是我们与东北农业大学、黑龙江省农业科学院合作，以黑龙江省优质的大豆为主要原料，共同研发的植物蛋白人造肉产品，具有高蛋白、低胆固醇等特点，不是肉胜似肉。”李杰介绍，在生产过程中他们将大豆提取的优质蛋白通过独特的工艺和配方进行加工，经过复水、酱卤、炖煮等简单加工后，具有浓郁的肉的口感和风味，目前广泛用于火锅涮料、素牛排、素肉松、休闲素食品加工等，是代肉、代餐、素食市场的主流产品。

五常大羅新食品有限责任公司在博览会展出的素肉产品

五常大羅新食品有限责任公司成立于2014年，坐落于五常市牛家经济开发区，是一家集食品生产、加工、销售，以及中小学生食农教育、工厂观光旅游为一体的新型现代化食品工业示范园，也是哈尔滨中央红集团旗下的主力企业之一。

参加本届博览会，企业展出了素肉、素肉辣椒酱等产品。“这些产品鲜香美味，是休闲零食、美味拌饭的绝佳搭配。我们通过博览会这个广阔的交流平台，认识了很多企业，拥有了更多的采购机会和销售机会，希望我们能够在本届博览会上有更大的收获。”李杰说。

记者：吴玉玺；摄影：吴玉玺；视频：吴玉玺

来源：龙头新闻