团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

松子（下）

之前说到，松子营养价值和药用价值兼备，不仅是美味可口的干果类食品，也是延年益寿、美容养颜的养生保健佳品。

在中国，松子已有3000多年的食用历史，古人也早已认识到它的药用价值。《日华子本草》载其“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。李时珍更对其功效给予了极高的评价，“润肺，治燥结咳嗽；主治骨节风、头眩，去死肌、变白散水气，润五脏，逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风，湿肠胃，久服身轻，延年不老。”实为调理养生、延年益寿的佳品。

松子味甘、性微温，归肝、肺、大肠经，其气香质润，富含油脂，既能润滑大肠而通便，用于肠燥津枯引起的便秘；又能滋阴润肺而止咳，用于肺燥咳嗽，干咳痰少；还能滋润肌肤，润泽皮毛，用于肌肤失润引起的皮肤干枯粗糙，暗淡无光。

松子虽好，但并非人人适宜，如果您是痰湿体质人群，平素脾虚便溏，咳嗽痰多，则须谨慎食用，不宜多食。

今日推荐

温润养肺茶

材料：

松子仁、南杏仁各15克，冰糖适量。

做法：

（1）把松子仁与杏仁用搅拌机研磨。

（2）加入适量沸水中煮3分钟，加入冰糖至熔化即可。

专家点评：

据悉，今日夜间冷空气又将“袭扰”岭南地域。每逢降温，寒冷干燥最容易让人们出现皮肤干燥、咳嗽咯痰等不适。松子，《随息居饮食谱》载：“甘平，润燥，补气充饥，养液息风，耐饥温胃，通肠辟浊，下气香身，最益老人”，有“果中仙品”的美誉，是老人家养肺润燥的最佳伴侣。南杏仁，即甜杏仁，味道微甜、细腻，具有润肺、止咳、滑肠等功效。两者搭配，成就一道温润养肺的茶饮，能改善皮肤干燥与瘙痒、肠燥便秘，咳嗽痰粘，面容憔悴等不适，适合老年人、爱美女士及大众秋冬保健食用。

小贴士：

便溏、易腹泻者不宜；血糖升高者应免糖。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍