为督促经营者落实食品安全主体责任，“春雷行动2023”期间，四川省金堂县市场监督管理局联合各镇（街道）、相关部门开展宣传培训、专项检查，坚决筑牢食品安全防线。

联合开展食品安全培训。该局联合各镇（街道），对辖区餐饮经营单位开展培训，解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《四川省市场监督管理局办公室关于印发餐饮服务企业日管控、周排查、月调度食品安全管理制度模板的通知》，要求各餐饮经营单位扎实落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，对经营场所定期做好消毒工作，落实进货查验、索证索票等制度，严控食材安全。

联合开展食品安全宣传。会同五凤镇人民政府开展2023年春季“开学第一课，安全进校园”宣传活动，通过开展食品安全知识宣讲、发放宣传资料、画报展示等多种形式，向1200余名师生普及食品安全知识，提高师生食品安全意识和自我防护能力，养成良好的饮食卫生习惯、正确的消费观念，营造良好的食品安全社会氛围，共同维护校园食品安全。

联合开展食品安全检查。紧盯春季开学、公务员考试等重点时间节点，联合县委组织部、县教育局、属地政府，对学校及周边开展食品安全检查，督促经营主体做好食品安全制度建设、人员管理、过程控制、应急处置等重点环节工作，确保食品安全。（作者：汪苗 记者梁计 校对：陈瑷）