丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

不知从何时开始，每一年夏天，都会被冠以“史上最热”的称号。

眼见着，气温越来越不正常。

阳台上养的植物，也都枯成了一片。

网上一查，说原因很多，有可能是浇水太多，也可能是因为光照太久，又或者是被虫咬了，得了病……

而脑海里蹦出来一个想法是，天气太热了。

人尚且经不住这般酷热，要待在空调房里，更何况是娇嫩的植物？

可转头又看到，邻居家大爷养的花花草草们，依然欣欣向荣。

这时才忽然明白，世界上并非所有东西，都能种瓜得瓜，种豆得豆。

陶渊明曾经种豆南山下，只种出来一片“草盛豆苗稀”。

而种花和种豆一样，好难好难。

据村姑陈观察，大部分养花养草很在行的人，都会告诉你，这事很简单啊。

就像小时候，隔壁家小孩的家长。

随口说着：“我从来不管小孩学习，都是放养的。”

高手似乎都是这样，自己参透了，却永远说不清楚这事到底怎么做的。

那么，茶圈里的高手和新手是否也能一眼分辨出来？

从以下这3个方面，能看出很大的区别，以便找准自己的定位。

《2》

高手VS新手：茶具选择

很多刚入门的新手，喜欢买各种各样的茶具。

因为一切都是新鲜的，乱花渐欲迷人眼。

于是乎，盖碗、茶壶、茶炉、茶盘、杯子，买了一大堆。

又看到“大师”必备的手串、茶服，想要把自己打扮成理想中的高手，遂买买买。

再看到茶席，五颜六色，各有特色，都好漂亮，还是没忍住。

看着茶桌上琳琅满目的茶具，内心特别有满足感。

仿佛自己和高手的距离，只差一步了。

然而，每每看到这种情景，脑海中都会浮现出一句话：

“差生文具多。”

当然，这只是调侃。

回忆学生时代，成绩最好的，不一定是文具最花里胡哨的，而是投入最多心思去学习的；

把书法练到极致的，不是拥有最多笔墨纸砚的，而是花最多时间去打磨。

所以，高手和新手的区别，或许不仅在于时间长度，更重要的是，平时付出了多少精力。

经济条件好的茶客，可以买到最贵最有档次的茶具，却买不到泡茶、选茶、品茶的技能。

除了亲自去学，别无他法。

回头看资深的老茶客，兴许同样经历过之前的新手阶段。

到达一定境界后就会知道，茶具乃身外之物，终究是为了茶叶服务。

普普通通的白瓷盖碗，搭配玻璃公道杯，就挺好用的，能泡出茶汤的原汁原味。

《3》

高手VS新手：茶叶选择

新手入门买茶、喝茶，有点类似大学生毕业的第一份工作。

上个星期，村姑陈去闺蜜公司看她招聘。

顺便了解到，现在的毕业生，大多没有准确的职业规划。

投简历时，秉承着“广撒网，多敛鱼，择优而从之”的心态。

这本身没有问题，选择越多，机会就越多。

但毕业生中的许多人，不管这个公司的主营业务是什么，也不管自己是否喜欢，是否适合，只要差不多看一眼简介，有五险一金，有双休，有节假日补贴，就闭着眼睛把简历发过去了。

所以，这样的面试，大概率是无效的。

聊了大半个小时，最后发现，跟自己的专业和兴趣都对不上。

浪费了双方的时间不说，还越来越迷茫。

甚至会怀疑人生，难道我不被这个社会接受？为什么总是找不到合适的工作？

想必很多茶圈新手，也是如此。

初学茶，由于什么都不了解，所以广撒网。

绿茶买一点，白茶买一点，红茶买一点，岩茶买一点……

就像没有目的地，随便乱逛，左顾右盼，蜻蜓点水。

可仅仅是一点，并不足以让你真正喝懂某一类茶。

起码要连续喝三个月，每天喝，让味蕾从接受到熟悉，再到了然于心。

至于高手，在多年的摸索过程中，早就找到了“真命天茶”。

它可能是某一种茶，也可能是某几种茶。

符合自己的味蕾，并且让身体舒服，适合长期喝的茶。

《4》

高手VS新手：学茶心态

如今的茶圈，真真假假的知识，泛滥成灾。

这也反映出，互联网有利有弊。

大家获得知识的渠道被拓宽了，但想要在多如牛毛的讯息中，挑出真的，刨去假的，对于新手来说，难上加难。

另外，茶圈里还活跃着各路大师、专家、传承人、茶学硕士……

身为新人，肯定会被他们耀眼的光环闪瞎眼睛，并听之信之。

最容易让人信服的，便属自称大师和传承人的那一部分了。

很简单，不管在哪个领域，他们都代表着经验、技法、地位，深耕多年，跟着他们学习，跟着他们喝茶，肯定没错。

可是，真正的大师，真正的传承人，是很忙碌的。

既然在茶叶领域拥有如此大的建树，就意味着平时需要付出很多的时间和精力去钻研。

即使能分得出心思去带徒弟，肯定也是自己有亲缘关系的人，同吃同住，耳濡目染。

很多知识，光靠口授，是远远不够的。

亲眼去看，亲身去喝，才能将理论和知识融会贯通。

更何况，很多大师的茶叶理论，段位很高，普通人根本无法消化吸收。

对于一个刚入门的新手，连六大茶类都分不清，又怎么听得懂那些高端的内容呢？

至于那些成天活跃在互联网上的砖家、大师，拍拍视频，闲聊人生，拱趴喝茶。

这部分群体的身份，是真是假，还得存疑。

倚天屠龙记里，有一本天下第一的《九阳真经》。

里面有句口诀，他强由他强，清风拂山冈。他横任他横，明月照大江。他自狠来他自恶，我自一口真气足。

真正的高手，除了基础的茶学理论，还要配合上充足的喝茶经验。

想看理论知识，就看一些靠谱的，比如国内几大农大的茶学教授，他们的论文、讲课视频，或者出版的作品，可以看一看，学一学。

因为是专业的学术研究，有详细的论据支撑，还发表在了专业的刊物上。

可信度，高达五颗星。

资深的老茶客，不会轻易相信那些自报家门的砖家，更愿意看真正在学术上有造诣的学者。

《5》

新人学茶，不是看书越多越好，也不是买茶越多越厉害。

关键在于，看对了，买对了，喝对了。

各种花里胡哨，没有太多干货的书，不建议看，浪费脑容量；

中看不中用的茶具，也不建议买，否则将会体验到什么叫做烫手；

噱头大于品质的茶叶，更不建议喝，白费银子不说，还折磨味蕾……

某音上，有关茶叶的科普视频，真真假假。

大家要有选择地看，不要盲目相信。

最好是能有基础的专业知识后，再去浏览互联网上的讯息，能更有效地辨别真伪。

再加上，平时多喝茶，品味茶汤中的香气、滋味、汤感、韵致。

这样坚持下来，不出三个月，新手必定小有成就。

成为高手，不一定要以时间为基准，经验更重要。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。