“开年以来，消化内镜工作量较去年同期增长38%，呼吸内镜操作例次翻了一番。”浙江省中医院钱塘院区内镜中心护士长曾旭燕表示，最担心因为吃得过量而出现问题甚至危及性命的人，37岁的陈歌（化名）和32岁的高亮（化名）就是其中的“典型代表”。

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大年初三，陈歌经不住美食诱惑，连日海鲜、大鱼大肉和豪饮，虽然满足了口腹之欲，同时也导致了持续性腹痛，伴恶心呕吐，紧急送进医院，检查后发现甘油三酯严重超标，同时CT提示重度脂肪肝、急性胰腺炎，收入消化内科进行治疗。陈歌既往有胰腺炎病史，此次病情又较上次严重，考虑药物降脂效果慢，快速安排进行了血浆置换治疗，并配合中医药综合治疗，避免了重症胰腺炎的发生，终于在假期结束后不久好转出院。出院时，陈歌心有余悸地说：“胡吃海喝一时爽，胰腺炎发悔断肠，接下来要冲刺工作，再也不这么放纵自己了。”

32岁的高亮仗着自己还年轻，因喝酒过量住进了ICU。年轻虽然是资本，但酒量与年纪并无必然关系，喝高了照样会倒。日前，在聚餐中喝了大量白酒的他出现胸闷、气急、腹痛等症状，被紧急送到浙江省中医院钱塘院区急诊。检查后发现胰腺肿胀、左肾前筋膜增厚，考虑急性重症胰腺炎。同时还伴有脂肪肝、胆汁淤积、两侧胸腔积液伴肺组织膨胀不全等结果。遂第一时间转入ICU进行抢救，目前高先生情况稳定。

胰腺炎是个什么病，为何会危及生命？浙江省中医院消化内科包海标主任为大家详细作了解答。

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胰腺“深藏”在人体上腹部的腹膜后，呈长条形，横卧于腹后壁。看起来是个不起眼的小器官，但是承担的作用很重要。

1、胰腺负责消化食物

胰腺的一大功能就是分泌大量胰液来消化食物。正是由于胰腺的存在，才能消化食物中的脂肪、蛋白质和淀粉。胰液可以把大分子的脂肪、蛋白质、淀粉分解为小分子的脂肪酸、氨基酸、葡萄糖，这样人体才能吸收利用，才能产生能量，才能把营养物质变为机体的一部分。所以，胰腺在人体消化功能中起到了至关重要的作用。

2、胰腺负责调节血糖

胰岛素大家都不陌生，就是由胰腺内部的胰岛细胞分泌的，起到调节血糖的作用。当胰腺的内分泌功能失常时，胰岛素缺乏，血糖就会升高，引起糖尿病。

胰腺炎是怎么回事？

胰液中存在多种胰酶，健康人的胰酶在消化道中激活，用来消化食物。而在多种因素的作用下，当胰酶在胰腺内被激活，导致胰腺自我消化，这就会导致胰腺的炎症发生。胰液一旦出现自体消化，会出现胰腺及周围组织坏死感染，全身炎症反应，甚至出现感染性休克、多脏器功能衰竭危及生命。

急性胰腺炎根据严重程度一般分为轻度、中度和重度三种。其中，中重度急性胰腺炎约占10%-20%，死亡率高。尤其是重度急性胰腺炎的预后差，可能留下胰腺功能不全、慢性胰腺炎、继发性糖尿病等后遗症。

胰腺炎与哪些生活习惯有关？

1、高脂饮食或暴饮暴食

这些行为会导致大量食糜进去十二指肠引起乳头水肿和胰管开口处Oddi括约肌痉挛，同时刺激大量胰液和胆汁分泌，导致胰液胆汁排泄不畅，引发胰腺炎，此类患者可出现高脂血症性胰腺炎或胆源性胰腺炎。

2、大量或长期饮酒

短期大量饮酒可刺激胰腺过度分泌胰液，同时刺激胰管开口处组织水肿，导致胰液排出不畅而诱发胰腺炎。长期饮酒可导致胰液内蛋白含量增加，堵塞胰管，导致胰液排出不畅，胰管内压力增加而导致胰腺炎。故短期内大量饮酒或长期饮酒均会诱发胰腺炎。

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很多人担心春节期间自己吃多了，想解解腻，那么中医方面有没有什么妙招呢？浙江省中医院纪云西主任中医师给大伙儿支了几招：

1、饭后半小时左右喝杯温茶解腻

吃完饭后半小时，可以喝点温热的茶水，比如绿茶，绿茶具有解腻的作用，可以减少油腻食物在胃中的停留的时间。如果脾胃虚寒的话人，可以把绿茶换成普洱茶，也是可以的。喝茶的时候要温热的，不要那种滚烫的茶水，容易烫伤食道和口腔，也不要喝冷茶。

2、消食可选山楂陈皮茶

这是个比较理想的消食健脾茶饮方，准备山楂10克、陈皮3克，把山楂、陈皮洗净，沸水冲泡后，盖上盖子焖10分钟左右即可，当然沸水里面煮一会效果更好。也不需要多喝，每天饭后喝一点就可以。

3、养胃宜喝小米粥

常说五谷杂粮中的粗纤维是利于肠道的，但也并非所有的五谷杂粮都适合，要说养肠胃，首选小米，五谷杂粮，小米为王。我们在选择小米时也要选择油脂丰富的小米，熬粥的这层米油最养脾胃。

4、清肠可以吃点海带、黑木耳

海带含有大量膳食纤维能有效促进体内废物排出，帮助清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。

5、必要时可以揉揉腹

如果时常肠胃胀胀的感觉不舒服，也可以每天按摩一下腹部，也就是揉腹，借助外力去刺激疏通。

来源：钱江晚报·小时新闻 通讯员 黄思佳 祁骥 戴金锋 记者 何丽娜