“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?” 11月22日,在初冬的寒意中,冬天的第二个节气小雪如期而至。
关于小雪的习俗
古人将小雪分为三候:一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。
农谚道:“小雪雪满天,来年必丰年。”这里有三层意思,一是小雪落雪,来年雨水均匀,无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫,来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用,利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力。
俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜,主要是北方腌雪里蕻,渍酸菜。在南方某些地方,在小雪前后还有吃糍粑的习俗。小雪酒是在小雪后,用新粮食酿酒,所谓“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。
关于小雪的误解
“小雪”一词,会给人白雪飘飘之感。事实上,节气“小雪”和气象学意义上的“小雪”没有必然联系。雪的形成需要三个条件:大气中需要有冰晶核,有充足的水汽,温度降至零摄氏度以下。气象学意义上小雪的标准是24小时降水量0.1毫米至2.4毫米,或12小时降水量0.1毫米至0.9毫米。节气“小雪”更多反映气候变化特点。
《群芳谱》中记载了小雪节气的特点:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”意思就是说,由于天气寒冷,小雪时节的降水形式变成了雪,但雪不太大。原因就是此时整个大地还没有彻底变冷,一些河流也没有彻底冻住,所以降雪量相对较小,节气的名字便取为“小雪”。进入该节气,寒冷的西北风频频光顾中国许多地区,气温下降。
关于小雪的养生
小雪后,饮食以清淡为主,白萝卜、白菜、芋头等当季食物,清火降气消食。进补以温热为主,可适当多食肉、鱼、乳类以及核桃、红枣、桂圆、黑豆、黑木耳等温补益肾的食物。
天气逐渐寒冷,宜适当早睡晚起。此时养生应调节心态,注意精神调养,保持乐观,节喜制怒,积极运动,强健体质,预防疾病。运动以温和的有氧运动为主,广播体操、太极拳、八段锦、散步、慢跑等,注意避免在大风、大寒、大雪、雾露中锻炼,容易受凉。
来源:央广网、华西都市报、郑州晚报等