桑百排骨汤
　　食材：桑百皮50克、百合75克、排骨500克。
　　做法：
　　1.先将排骨焯水后，用清水洗净备用；
　　2.将桑白皮和百合洗净备用；
　　3.水开后将桑白皮、排骨、百合放入锅中，并加入姜片；
　　4.大火煲开后转中火煲1小时以上，调味后即可。
　　豆沙山药饼
　　食材：山药200g、赤豆250g、白糖30g、黑芝麻少许。
　　做法：
　　1.将山药刮去外皮，上锅蒸熟后放入10g白糖，搅烂备用;
　　2.赤豆焖熟后去皮成豆沙，放10g白糖搅拌均匀;
　　3.将豆沙用饭铲在盘中做成圆饼形，再用山药泥将豆沙包在里面做成圆饼备用;
　　4.炒锅上火，加水75ml、白糖10g，烧开后勾芡浇在山药饼上，撒上黑芝麻即可。
　　百合荸荠雪梨羹
　　食材：百合干15g、荸荠30g、雪梨1个
　　做法：
　　1将百合洗净泡发备用。
　　2.将雪梨洗净去皮，切碎去核，置于碗中备用。
　　3.将荸荠洗净去皮，捣烂备用。
　　4.将三种食材混合下锅，用水熬煮。
　　5.加冰糖适量，煮至食材熟烂汤稠，放温即可。

　　山西晚报记者 李雅丽整理